Чим фарбувати крашанки без хімії: 7 натуральних барвників (+бонус-відео)

Барвники у фарбах, які ми беремо в супермаркеті, не найкращий вибір, особливо якщо яйце трохи трісне у процесі варіння. Крім того, що вони надають яєчному білку неапетитного вигляду, а ще й досить шкідливі. Якщо ви хочете, щоб на великодньому столі були яйця, пофарбовані натуральними барвниками, пропонуємо сім ефективних і безпечних способів для здоров’я всієї родини.

Бонус-відео Dyeing Easter Eggs With Natural Ingredients

Загальні правила фарбування яєць натуральними барвниками

Процедура натурального фарбування яєць однакова всім продуктів.

1. Відваріть попередньо яйця. Вибирайте екземпляри з білою шкаралупою, яка дає чисті та яскраві кольори.
2. У каструлю налийте 1 літр води та один із натуральних барвників, варіанти яких вказані нижче.
3. Доведіть рідину до кипіння, зменшіть температуру до мінімальної та залиште на слабкому вогні на 15-60 хвилин, щоб колір рідини став яскравішим.
4. Зніміть каструлю з вогню і за бажанням можна протерти вміст через сито. Дати отриманій рідині охолонути до кімнатної температури (близько 20 хвилин), після чого додати 2 столові ложки оцту.
5. Після цього додайте в неї холодні варені яйця і тримайте в холодильнику до отримання бажаного кольору, від 2 до 12 годин. Чим довше ви їх тримаєте, тим темнішим буде колір.
6. Після того, як ви досягли бажаного кольору, дістаньте яйця за допомогою ложки і дайте висохнути на підставці для яєць або іншій поверхні.
7. Фарбування яєць натуральними барвниками не вимагає їхньої однотонності – можна прикрасити кожне яйце рисовими зернятками, стрічками або нитками перед опусканням у барвник, щоб створити цікаві візерунки на поверхні.
8. Щоб надати їм гарний блиск, після того, як вони добре висохнуть, можна натерти невеликою кількістю олії.

Жовті великодні яйця

Якщо ми хочемо, щоб наші яйця були природно забарвлені в жовтий колір, нам знадобиться куркума, яка може дати дуже інтенсивний відтінок. Додайте у воду 3 столові ложки куркуми і варіть за рецептом, вказаним вище. Можете додати більше спецій – тоді ефект буде сильнішим. Для отримання жовтого кольору можна взяти ромашку чи терту моркву.

Рожеві великодні яйця

Буряк – овоч з надзвичайно інтенсивним барвником, тому він ідеально підійде для натурального фарбування яєць на Великдень. Додайте у воду 500 г нарізаних скибочками свіжих буряків. Не хвилюйтеся, якщо яйця спочатку будуть темно-коричневого кольору. Після того, як вони висохнуть, ви отримаєте ніжно-рожевий відтінок.

Зелені великодні яйця

Забарвіть воду в зелений колір за допомогою 500 г листя шпинату. Ви можете змішати його з іншими зеленими листовими овочами, такими як мангольд, кропива та петрушка.

Коричневі великодні яйця

Додайте в каструлю чотири склянки жовтого лушпиння цибулі, щоб надати великоднім яйцям коричневий колір. Також можна використовувати натуральну каву для фарбування, тоді яйця матимуть легкий кавовий аромат.

Сині великодні яйця

Додайте в гарячу воду 500 г нарізаної фіолетової капусти. Замочування яєць у цій ванні надасть вашим яйцям ніжно-блакитний колір. Якщо ви хочете посилити колір, залиште яйця увібратися в кольорі на ніч у холодильнику.

Малинові великодні яйця

Лушпиння фіолетової цибулі дає глибокий малиновий колір. Вам знадобиться чотири склянки фіолетового лушпиння цибулі, з яких треба зробити відвар. Далі опустіть відварені яйця у відвар лушпиння і залиште в ньому на кілька годин.

Сіро-блакитні великодні яйця

500 г чорниці розім’яти і відварити у воді з додаванням оцту. Опустіть яйця у отриманий відвар на кілька годин. В результаті вийдуть цікаві крашанки з особливим сіро-блакитним відтінком.

Далі буде…