3 оригінальні страви з тилапії: прості покрокові рецепти

Морська риба тилапія відрізняється особливим смаком та ароматом. Саме тому її часто використовують для створення оригінальних страв. Ми в joy-pup пропонуємо 3 рецепти страв з тилапії, які точно доповнять ваш стіл.

Тилапія з сальсою з авокадо та манго

Інгредієнти:

• 4 філе тилапії
• 1 велике манго, нарізане кубиками
• 1 авокадо, нарізане кубиками
• половина червоної цибулі, дрібно нарізаної
• 1 великий помідор, нарізаний кубиками
• Сік 1 лайма
• Свіжа кінза для прикраси
• Сіль та перець за смаком
• Оливкова олія

Покрокове приготування:

• Змішайте нарізані манго, авокадо, цибулю та помідор у великій мисці. Полийте соком лайма і обережно перемішайте.
• Посоліть і поперчіть філе тилапії з обох боків.
• Розігрійте сковороду з оливковою олією. Обсмажуйте філе тилапії по 3-4 хвилини з кожного боку, доки не буде готово.
• Подавайте філе тилапії, поклавши біля нього сальсу. Прикрасьте свіжою кінзою.

Тилапія з кокосовим соусом

Інгредієнти:

• 4 філе тилапії
• 1 склянка кокосового молока
• 2 столові ложки червоної пасти каррі
• 1 столова ложка рибного соусу
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 червоний перець чилі, нарізаний
• Листя базиліка для прикраси
• Сіль за смаком
• Рослинна олія для смаження

Покрокове приготування:

• У сотейнику змішайте кокосове молоко, пасту каррі, рибний соус, цукор та червоний перець. Доведіть до кипіння середньому вогні.
• Посоліть філе тилапії і обсмажте на олії в іншій сковороді до золотистого кольору з обох боків.
• Покладіть обсмажені філе тилапії в киплячий кокосовий соус і готуйте на середньому вогні протягом 5-7 хвилин, поки риба не стане ніжною і просочиться соусом.
• Подайте тилапію, полив її кокосовим соусом, і прикрасьте свіжим листям базиліка.

Запечена тилапія з лимонно-часовим соусом

Інгредієнти:

• 4 філе тилапії
• 4 столові ложки оливкової олії
• Сік та цедра 1 лимона
• 4 зубчики часнику, подрібнених
• 2 столові ложки меду
• Свіжий чебрець
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• У мисці змішайте оливкову олію, сік та цедру лимона, подрібнений часник, мед, чебрець, сіль та перець.
• Розподіліть суміш рівномірно по філе тилапії.
• Запікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-20 хвилин або до готовності.
• Подавайте страву гарячою, поливши її соусом.

Далі буде…