3 оригинальных блюда из тилапии: простые пошаговые рецепты

Морская рыба тилапия отличается особенным вкусом и ароматом. Именно поэтому ее часто используют для создания оригинальных блюд. Мы в joy-pup предлагаем 3 рецепта блюд из тилапии, которые точно дополнят ваш стол.

Тилапия с сальсой из авокадо и манго

Ингредиенты:

• 4 филе тилапии
• 1 крупное манго, нарезанное кубиками
• 1 авокадо, нарезанное кубиками
• половина красного лука, мелко нарезанного
• 1 крупный помидор, нарезанный кубиками
• Сок 1 лайма
• Свежая кинза для украшения
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Пошаговое приготовление:

• Смешайте нарезанные манго, авокадо, лук и помидор в большой миске. Полейте соком лайма и аккуратно перемешайте.
• Посолите и поперчите филе тилапии с обеих сторон.
• Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте филе тилапии по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не будет готово.
• Подавайте филе тилапии, положив возле него сальсу. Украсьте свежей кинзой.

Тилапия с кокосовым соусом

Ингредиенты:

• 4 филе тилапии
• 1 стакан кокосового молока
• 2 столовые ложки красной пасты карри
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 красный перец чили, нарезанный
• Листья базилика для украшения
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление:

• В сотейнике смешайте кокосовое молоко, пасту карри, рыбный соус, сахар и красный перец. Доведите до кипения на среднем огне.
• Посолите филе тилапии и обжарьте на растительном масле в другой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
• Положите обжаренные филе тилапии в кипящий кокосовый соус и готовьте на среднем огне в течение 5-7 минут, пока рыба не станет нежной и пропитается соусом.
• Подайте тилапию, полив ее кокосовым соусом, и украсьте свежими листьями базилика.

Запеченная тилапия с лимонно-чесночным соусом

Ингредиенты:

• 4 филе тилапии
• 4 столовые ложки оливкового масла
• Сок и цедра 1 лимона
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки меда
• Свежий тимьян
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

• В миске смешайте оливковое масло, сок и цедру лимона, измельченный чеснок, мед, тимьян, соль и перец.
• Распределите смесь равномерно по филе тилапии.
• Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до готовности.
• Подавайте блюдо горячим, полив его лимонно-чесночным соусом.

Продолжение следует…