Ароматні супи з вершками: покрокове приготування смачних страв

Супи із вершками – це дуже смачні страви, які сподобаються навіть гурманам. Вони мають приємний аромат, а також приваблюють виражений смак. А готувати їх можна із додаванням різних інгредієнтів. Ми в joy-pup пропонуємо кілька рецептів страв із вершками.

Гарбузовий крем-суп із вершками

Інгредієнти:

• 500 г гарбуза, нарізаного на кубики
• 1 цибулина, нарізана
• 1 скибочка свіжого імбиру, подрібнена
• 4 склянки овочевого бульйону
• 1 склянка вершків
• Сіль та перець за смаком
• Олія для обсмажування

Покрокове приготування:

• Обсмажте цибулю та імбир на сковороді з олією до м’якості.
• Додайте гарбуз і обсмажуйте кілька хвилин.
• Влийте овочевий бульйон і варіть до м’якості гарбуза.
• Блендером перетворіть суп на пюре.
• Поверніть суп у каструлю, додайте вершки та підігрівайте.
• Приправте сіллю та перцем, подавайте гарячим з крихтами чорного хліба.

Грибний крем-суп із вершками

Інгредієнти:

• 400 г печериць, порізаних
• 1 цибулина, нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 4 склянки курячого бульйону
• 1 склянка вершків
• 1 ч. ложка свіжого чебрецю
• Сіль та перець за смаком
• Оливкова олія для обсмажування

Покрокове приготування:

• Обсмажте цибулю та часник на оливковій олії до прозорості.
• Додайте гриби і смажте, доки вони не стануть золотистими.
• Влийте курячий бульйон і варіть до м’якості грибів.
• Блендером перетворіть суп на густу масу.
• Поверніть суп у каструлю, додайте вершки, чебрець, та підігрівайте.
• Приправте сіллю та перцем, подавайте з грінками.

Крем-суп з вершками та броколі

Інгредієнти:

• 0,3 кг броколі
• 1 цибулина, дрібно нарізана
• 3 склянки овочевого бульйону
• 1 склянка вершків
• 1 ч. ложка сушеної лаванди
• Сіль та перець за смаком
• Олія для обсмажування

Покрокове приготування:

• Обсмажте цибулю на олії до золотистості.
• Додайте квітки броколі та обсмажуйте кілька хвилин.
• Влийте овочевий бульйон і варіть до м’якості броколі.
• Блендер перебийте суп в гладку масу.
• Поверніть суп у каструлю, додайте вершки та лаванду, підігрівайте.
• Приправте сіллю та перцем, подавайте, прикрашеним квітками лаванди.

Далі буде…