Фаршировані печериці на Новий рік 2025 – 5 смачних рецептів

Плануючи меню на Новий рік 2025, потрібно продумати закуски. І відмінним вибором стануть фаршировані печериці, які відрізняються особливим смаком. Вони можуть бути з різною начинкою. Ми в joy-pup пропонуємо рецепти смачних фаршированих печериць на Новий рік.

Класичні печериці з сиром та часником

Інгредієнти:

• Печериці – 500 г
• Твердий сир – 100 г
• Вершкове масло – 50 г
• Часник – 2 зубчики
• Панірувальні сухарі – 2 ст. л.
• Сіль та перець – за смаком

Приготування:

• Відокремте ніжки від капелюшків грибів, дрібно наріжте ніжки.
• На сковороді розтопіть вершкове масло, обсмажте ніжки грибів із подрібненим часником 3-4 хвилини.
• Перемішайте їх з натертим сиром та панірувальними сухарями.
• Наповніть капелюшки фаршем, викладіть на деко і запікайте при 180°C близько 15-20 хвилин.

Печериці з куркою та вершками

Інгредієнти:

• Печериці – 400 г
• Куряче філе – 150 г
• Цибуля – 1 шт.
• Вершки (10-20%) – 50 мл
• Твердий сир – 50 г
• Зелень для прикраси – за смаком

Приготування:

• Наріжте куряче філе та цибулю дрібними кубиками. Обсмажте до готовності.
• Додайте вершки, тушкуйте 5 хвилин, потім остудіть.
• Змішайте масу з тертим сиром.
• Заповніть капелюшки печериць, запікайте при 180 ° C 20 хвилин.
• Прикрасьте зеленню перед подачею.

Печериці з беконом та крем-сиром

Інгредієнти:

• Печериці – 500 г
• Бекон – 100 г
• Крем-сир – 150 г
• Зелена цибуля – 1 пучок
• Перець чорний мелений – за смаком

Приготування:

• Бекон наріжте кубиками і обсмажте до хрусткої скоринки.
• Змішайте бекон з крем-сиром і подрібненою зеленою цибулею.
• Наповніть капелюшки печериць фаршем, посипте перцем.
• Випікати в духовці при 180°C близько 15 хвилин.

Печериці з начинкою зі шпинату та горіхів

Інгредієнти:

• Печериці – 400 г
• Шпинат (свіжий або заморожений) – 150 г
• Волоські горіхи – 50 г
• Вершки – 30 мл
• Сир Пармезан – 50 г

Приготування:

• Подрібніть шпинат та волоські горіхи. Обсмажте на сковороді 2-3 хвилини.
• Додайте вершки, тушкуйте до загусання.
• Перемішайте начинку з натертим пармезаном.
• Наповніть капелюшки, запікайте 15-20 хвилин при 180°C.

Веганські печериці з кіноа та овочами

Інгредієнти:

• Печериці – 500 г
• Кіноа (відварена) – 100 г
• Болгарський перець – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Соєвий соус – 2 ст. л.
• Оливкова олія – ​​1 ст. л.

Приготування:

• Наріжте цибулю та болгарський перець дрібними кубиками, обсмажте на оливковій олії.
• Змішайте кіноа з овочами, додайте соєвий соус.
• Наповніть капелюшки печериць, викладіть на лист.
• Випікати при 180 ° C 20 хвилин.

Далі буде…