Кава мокко – що це за напій та як його приготувати?

Один із самих популярних видів кави – мокко. Це солодкий напій з горіховими та шоколадними відтінками та вершками. В залежності від бажань, до нього можуть додаватися інші інгредієнти, що дозволяє отримати яскравий смак та аромат. Гурманам та любителям такої кави сподобається шокомокко рецепт, завдяки якому ви зможете приготувати оригінальний та смачний напій.

Що таке мокко?

По суті, мокко – це вид кави, який виготовляють з особливих зерен. Спочатку вони вирощувалися в районі міста Мокко (Ємен). Також така назва напою означає суміш шоколаду, кави та інших ароматизаторів.

Готується напій з еспресо, в який додається шоколад. Завдяки йому можна отримати солодкий, м’який присмак. Також зверху наливають молоко або вершки, що дозволяє створити ніжний напій світлого чи більш темнішого кольору.

Особливості приготування мокко

Основа кави – завжди еспресо. Далі в нього додається какао-порошок або шоколад. В залежності від інгредієнту, можна отримати глибокий та насичений смак, або більш ніжний напій.

Для приготування кави потрібно використовувати мелені зерна (арабіку або купаж). Також варто приготувати шоколадний сироп чи інші сиропи за вашими вподобаннями. Якщо говорити про правила приготування, то потрібно запам’ятати наступне:

• варто правильно підібрати ступінь помелу, вона повинна бути середньою, не занадто грубою чи дрібною;
• дуже важливо приготувати еспресо за правильними пропорціями, з насиченим кольором та кремовою текстурою;
• після цього в каву додають шоколадний сироп чи какао-порошок, його гарно змішують з напоєм;
• в каву також додають молоко чи вершки, часто зверху її прикрашають шоколадною стружкою.

Які є варіації мокко?

Сьогодні існує безліч рецептів такої кави. Все залежить від того, який саме сироп чи інший інгредієнт в неї додали. Розглянемо найпопулярніші варіації кави мокко.

• З вершками. В такий напій додають вершки або сметану, в залежності від вподобань. Їх можна розподілити по верхній частині напою, щоб створити вишукану подачу.
• З карамеллю. Завдяки їй можна створити напій з солодкуватим смаком. Він сподобається гурманам.
• З горіховим смаком. В цьому випадку разом з шоколадом в каву додають горіховий сироп, завдяки якому в ній з’являться приємні відтінки.

Ще досить популярною вважається кава мокко з прянощами. Кориця, імбир, кардамон надають напоям вишуканий смак та незвичайний аромат. Тому ви можете сміливо експериментувати, створюючи саме такий напій, який буде вам до вподоби.