Піца на сковороді за 10 хвилин

Обід або вечеря, приготована всього за кілька хвилин, – мрія мільйонів жінок. Після довгого трудового дня на основній роботі їм так хочеться розслабитися, полежати з книгою на дивані або подивитися серіал, але голодна сім’я стукає ложками по столу, вимагаючи їжі. Доводиться господаркам, забувши про відпочинок, смажити і парити, варити і запікати. Але є блюдо, здатне істотно спростити їм життя.

Швидка піца на сковороді за 10 хвилин – справжня паличка-виручалочка. Готується простіше простого, а на смак майже не поступається класичній. Існує безліч рецептів цих ласощів, але ми вибрали для вас найпопулярніші.

Швидка піца на кефірі покроково

Головна перевага ледачої піци на сковороді – доступні інгредієнти.  Все, що потрібно для створення цієї смачної і ситної страви, знайдеться практично в кожному холодильнику. Наприклад, кефір, який послужить відмінною основою для тіста.

Щоб приготувати піцу на кефірі, знадобляться:

• 200 мл кефіру будь-якої жирності;
• 350 г борошна;
• 1 куряче яйце;
• щіпка солі;
• 1 ч. л. харчової соди;
• 3 ст. л. майонезу;
• 100 г будь-якого твердого сиру;
• 150 г ковбаси або шинки;
• 1 цибулина;
• Кетчуп.

Зазначена порція розрахована на сковороду, діаметром 28 см.

Приготування:

1. Перш ніж приступати до готування, кефір слід підігріти. Він повинен бути теплим, але не гарячим! Після цього рідину потрібно перелити в миску, додати соду і почекати чверть години, щоб кислота вступила в реакцію з содою.

2. Через 15 хвилин в кефір додати яйце, 1 ложку майонезу (частина, що залишилася піде в начинку), сіль і просіяне борошно, після чого все ретельно перемішати. У тісті не повинно бути грудочок.

3. Сковорідку потрібно змастити олією і рівномірно розподілити по дну тісто. На невеликому вогні підсмажити одну сторону коржа до рум’яної скоринки, після чого обережно перевернути його іншою стороною вгору.

4. Тепер на основу можна викладати начинку. Її слід змастити кетчупом, викласти нарізану ковбасу, нашатковану цибулю, зверху зробити майонезну «сітку» і засипати тертим сиром.

5. Томити страву потрібно під закритою кришкою до тих пір, поки не розплавиться весь сир. При бажанні можна посипати свіжою зеленню.

Швидка піца на сковороді готова!

Лінива піца на сметанно-майонезному тісті

Якщо раптом в холодильнику не виявилося склянки кефіру – не біда. Можна приготувати піцу на сковороді на майонезі і сметані.

Для страви знадобляться:

• По 2 ст. л. сметани і майонезу;
• 1 куряче яйце;
• 150 г борошна
• Шинка (або будь-який інший м’ясний делікатес);
• 100 г твердого сиру;
• 2 середніх томата;
• 2 ст. л кетчупу;
• Подрібнений часник – за смаком.

Як приготувати піцу на сковороді на сметанно-майонезному тісті:

1. У ємності для замішування тіста з’єднати сметанно-майонезну суміш з курячим яйцем, після чого невеликими порціями ввести просіяне борошно. Тісто має вийти однорідним, без грудок. Солити його не потрібно.

2. На змащену рафінованою олією сковороду викласти отриману масу, розподілити по поверхні, щоб корж пропікся рівномірно.

3. Зверху тісто рясно промазати кетчупом. При бажанні в нього можна додати подрібнений часник-піца буде більш ароматною.

4. На підготовлену основу викласти начинку-скибочки шинки і часточки томатів. Останній шар-підготовлений сир.

5. Накрити сковороду кришкою, поставити на середній вогонь. Коли сир повністю розплавився-страва готова.

Знаючи, як зробити піцу на сковороді всього за 10 хвилин, можна істотно заощадити час на приготуванні їжі. А сім’я неодмінно оцінить це смачне, ситне і ароматне блюдо.