Що приготувати на вечерю швидко та смачно

Що приготувати на вечерю швидко та смачно

940

Деколи через стрімкий ритм сучасного життя господиням не вистачає часу та сил на приготування сімейної вечері. Не біда! Команда joy-pup.com знає, що можна приготувати на вечерю швидко та легко. Ділимося з вами нехитрими, але дуже оригінальними рецептами.

1. Куряче філе в духовці

Куряче філе в духовці

Якщо ви задавалися питанням, що приготувати на вечерю з простих продуктів – цей рецепт знахідка для вас! Куряче філе в духовці – відмінна ідея, яку оцінять всі домашні.

Інгредієнти

  • Куряче філе – 700 г
  • Ріпчаста цибуля – 2 шт.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Сметана – 4 ст. л.
  • Твердий сир – 200 г
  • Часник – 2 зубчика
  • Сіль, перець, паприка – за смаком
  • Кріп
  • Рослинна олія

Спосіб приготування

  1. Нарізаємо куряче філе невеликими шматочками, товщиною в 5 мм.
  2. Половину цибулі подрібнюємо, решту шаткуємо півкільцями.
  3. Майонез із сметаною накладаємо в миску. Додаємо подрібнену цибулю, сіль, перець, паприку і перемішуємо.
  4. Сир натираємо на тертці, кріп подрібнюємо і додаємо до нашого соусу. Добре перемішуємо.
  5. Змащуємо рослинним маслом форму для випікання (можна використовувати звичайну пательню) і рівним шаром викладаємо шматочки курки. Солимо, перчимо.
  6. Промащуємо соус по всій поверхні філе. Зверху розподіляємо цибулькові півкільця (якщо у вас залишилося ще філе, викладаємо його поверх цибулі і так само засипаємо півкільцями).
  7. Зверху посипаємо все тертим сиром.
  8. Запікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці 25 – 30 хвилин.

Смачного!

2. Запіканка з фаршу

Запіканка з фаршу

Незважаючи на прості продукти, страва виходить дуже оригінальною, а її приготування займе зовсім небагато часу.

Інгредієнти

  • Яловичий або баранячий фарш – 500 г
  • Вершкове масло – 20 г
  • М’ясний бульйон – 1/2 склянки
  • Картопля – 3 шт.
  • Ріпчаста цибуля – 3 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Зелений горошок – 1 банка
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування

  1. Картоплю нарізаємо пластинами.
  2. На вершковому маслі обсмажуємо подрібнену цибулю і моркву. Коли цибуля з морквою набудуть золотистого кольору, додаємо до них горошок, попередньо зливши рідину з банки.
  3. Смажимо овочі на середньому вогні близько 3 хвилин, потім додаємо фарш.
  4. Коли фарш підрум’яниться, наливаємо бульйон і тушкуємо 10-12 хвилин (кришкою не накривати).
  5. У форму для запікання викладаємо фарш з овочами, а поверх кладемо картопляні пластини.
  6. Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин.

3.Свинина з маринадом з соєвого соусу

Свинина з маринадом з соєвого соусу

Надзвичайно смачна вечеря з м’яса, яку можна приготувати за якихось півгодини.

Інгредієнти

  • Свинина – 300 г (можна також використовувати яловичину)
  • Болгарський перець – 2 шт.
  • Ріпчаста цибуля – 2 шт.
  • Часник – 5 зубчиків
  • Томатна паста – 1 ст. л.
  • Соєвий соус – 30 мл.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Суміш перців – 0,5 ч. л.
  • Вода – 40 мл.
  • Рослинна олія
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування

  1. М’ясо нарізаємо на невеликі шматочки, злегка підсолюємо і перчимо.
  2. Додаємо 2 ст. л. соєвого соусу, перемішуємо і залишаємо маринуватися на 20 хвилин.
  3. Нарізаємо цибулю півкільцями, часник – дрібно.
  4. Болгарський перець нарізаємо на невеликі шматочки.
  5. Розігріваємо пательню і наливаємо рослинне масло.
  6. М’ясо викладаємо на пательню і обсмажуємо до рум’яної скоринки.
  7. Додаємо болгарський перець і, помішуючи, смажимо кілька хвилин.
  8. Окремо, на рослинному маслі, обсмажуємо цибулю і часник, потім викладаємо томатну пасту, паприку і суміш перців. Ретельно перемішуємо і смажимо протягом 1 хвилини.
  9. Відправляємо зажарку до м’яса, вливаємо соєвий соус і добре перемішуємо.
  10. Наливаємо воду і тушкуємо під кришкою 5-7 хвилин.

М’ясо готове! Подавати можна з будь-яким гарніром.

4. Стейки з червоної риби в духовці

Стейки з червоної риби в духовці

Швидкий рецепт стейків з червоної риби (сьомги, форелі, горбуші). Риба виходить дуже ніжна та смачна.

Інгредієнти

  • Червона риба – 4 стейки
  • Цукор – 1 дрібка
  • Імбир сушений мелений – 1 дрібка
  • Оливкова олія
  • Сіль, перець – за смаком
  • Зелень для прикраси – на вибір

Спосіб приготування

  1. Деко застеляємо пергаментом. Викладаємо стейки.
  2. Змішуємо всі спеції і посипаємо рибу з двох сторін.
  3. Поливаємо оливковою олією і залишаємо на 5-10 хвилин.
  4. Запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин.
  5. Готові стейки прикрашаємо зеленню.

Ось так швидко і просто можна приготувати корисну й смачну вечерю.

5. Рис з куркою в пікантному соусі

Рис з куркою в пікантному соусі

Чудовий рецепт рису з курячим філе в азіатському стилі.

Інгредієнти

  • Рис довгозернистий пропарений – 2/3 склянки
  • Куряче філе – 200 г
  • Вода для рису – 1 склянка
  • Рослинна олія
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Соєвий соус – 4 ст. л.
  • Перець чилі – 1 шт.
  • Імбир – 2 см.
  • Селера черешкова – 1 стебло
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування

  1. Рис промити і пересипати в сотейник об’ємом 1 л, залити склянкою води, трохи підсолити.
  2. Довести рис до кипіння на сильному вогні, потім зменшити вогонь до мінімального, накрити сотейник кришкою і варити близько 17-20 хвилин (перші 15 хвилин кришку не відкривати).
  3. Поки вариться рис, приготуємо курку: у велику пательню наливаємо 4 ст. л. рослинної олії і залишаємо розігріватися. Нарізаємо куряче філе дрібними кубиками. Смажимо філе на середньому вогні 5-7 хвилин. Тим часом підготуємо овочі.
  4. Цибулю, часник, перець чилі, селеру та імбир нарізаємо невеликими кубиками.
  5. Викладаємо всі овочі в пательню з курячим філе і перемішуємо.
  6. Смажимо курку з овочами на сильному вогні близько 5 хвилин, періодично помішуючи, потім заливаємо все соєвим соусом, перчимо і тушкуємо на малому вогні 3-4 хвилини. До цього часу наш рис готовий.
  7. Висипаємо рис у пательню і добре все перемішуємо.

Тепер ви знаєте, що можна приготувати на вечерю швидко і просто, і можете тішити близьких смачною вечерею, яка забере зовсім небагато часу.

Дивіться також відео, що можна приготувати на сніданок всього за 10 хвилин. Хоча можна й на вечерю.

Читайте також, як приготувати смачний та корисний сніданок нашвидкоруч .

Схожі статті / Вам може сподобатися