Прості страви із часником: що приготувати? (+бонус-відео)

Часник – один із універсальних інгредієнтів, який використовується у багатьох стравах. З його допомогою можна надати продуктам особливого смаку. Але що приготувати з часнику, щоб він виступав там головним інгредієнтом? Ми в joy-pup пропонуємо кілька страв із часником.

Дивіться бонус-відео страви з часнику

Часникові грінки

Грінки з часником – це смачна закуска, яка підходить до різних страв. Вам знадобиться:

• Батон або французький багет
• 2-3 зубчики часнику
• 2-3 столові ложки оливкової олії
• За бажанням, свіжа петрушка та сіль

Покрокове приготування:

• Розігрійте духовку до 180 °C.
• Наріжте багет чи батон на тонкі кружечки чи смужки.
• Поломайте часник і обсмажте його в оливковій олії на сковороді до золотистої кірки.
• Змастіть грінки часниковою олією, при бажанні посипте свіжою петрушкою і сіллю.
• Випікайте грінки у духовці до золотистої кірки (приблизно 10-15 хвилин).

Часникові креветки на сковороді

Ця страва ідеально підходить для любителів морепродуктів та часнику. Вам знадобиться:

• 300 г креветок (бажано очищених)
• 4-5 зубчиків часнику
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль, чорний перець та свіжа зелень до смаку

Покрокове приготування:

• Розігрійте оливкову олію на сковороді.
• Додайте нарізаний часник і обсмажуйте кілька хвилин до появи аромату.
• Додайте креветки, посоліть і поперчіть їх, смажте до рум’яної кірки (приблизно 2-3 хвилини з кожного боку).
• Подавайте креветки, посипані свіжою зеленню.

Часникове масло

Це найпростіший рецепт, який можна використовувати для заправки салатів, приготування бутербродів, маринадів та багатьох інших страв. Вам знадобиться:

• 4-5 зубчиків часнику
• 1/2 чашки оливкової олії
• Сіль та свіжомелений чорний перець за смаком

Покрокове приготування:

• Розімніть часник у пюре і змішайте його з оливковою олією.
• Поступово додавайте масло, постійно перемішуючи, щоб вийшло однорідне поєднання.
• Додайте сіль та перець за смаком.
• Часникову олію можна зберігати в холодильнику у герметичній ємності.

Запечений часник із сиром

Це чудова страва, яка чудово поєднується з хлібом, картопляними стравами та м’ясом.

Інгредієнти:

• 1 головка часнику
• 1-2 столові ложки оливкової олії
• Сіль та перець за смаком
• 1/4 чашки натертого твердого сиру (наприклад пармезан або чеддер)
• Свіжі зелені трави (за бажанням)

Покрокове приготування:

• Розігрійте духовку до 180 °C.
• Візьміть головку часнику і зріжте верхні частини, щоб оголити зубчики часнику. Залиште кірки на місці, щоб утворити кришку для головки часнику.
• Покладіть голівку часнику на шматок фольги.
• Полийте часник оливковою олією і посоліть, поперчіть до смаку.
• Загорніть головку часнику у фольгу. Поставте його в розігріту духовку і запікайте протягом 30-40 хвилин, до того, як часник стане м’яким і ароматним.
• Після запікання дістаньте головку часнику та обережно відкрийте пакет. Посипте її натертим сиром.
• Увімкніть гриль у духовці і вставте голівку часнику з сиром під гриль на кілька хвилин, поки сир не почне плавитися і підрум’яниться.

Далі буде…