Простые блюда с чесноком: что приготовить? (+бонус-видео)

Чеснок – один из универсальных ингредиентов, который используется во многих блюдах. С его помощью можно придать продуктам особенный вкус. Но что приготовить из чеснока, чтобы он там выступал главным ингредиентом? Мы в joy-pup предлагаем несколько блюд с чесноком.

Смотрите бонус-видео блюда из чеснока

Чесночные гренки

Гренки с чесноком – это вкусная закуска, которая подходит к разным блюдам. Вам потребуется:

• Батон или французский багет
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• По желанию, свежая петрушка и соль

Пошаговое приготовление:

• Разогрейте духовку до 180°C.
• Нарежьте багет или батон на тонкие кружочки или полоски.
• Поломайте чеснок и обжарьте его в оливковом масле на сковороде до золотистой корки.
• Смажьте гренки получившейся чесночной маслом, при желании посыпьте свежей петрушкой и солью.
• Выпекайте гренки в духовке до золотистой корки (примерно 10-15 минут).

Чесночные креветки на сковороде

Это блюдо идеально подходит для любителей морепродуктов и чеснока. Вам потребуется:

• 300 г креветок (желательно очищенных)
• 4-5 зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, черный перец и свежая зелень по вкусу

Пошаговое приготовление:

• Разогрейте оливковое масло на сковороде.
• Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте его несколько минут до появления аромата.
• Добавьте креветки, посолите и поперчите их, жарьте до румяной корки (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
• Подавайте креветки, посыпанные свежей зеленью.

Чесночное масло

Это простейший рецепт, который можно использовать для заправки салатов, приготовления бутербродов, маринадов и многих других блюд. Вам потребуется:

• 4-5 зубчиков чеснока
• 1/2 чашки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

• Разомните чеснок в пюре и смешайте его с оливковым маслом.
• Постепенно добавляйте масло, постоянно перемешивая, чтобы получилось однородное сочетание.
• Добавьте соль и перец по вкусу.
• Чесночное масло можно хранить в холодильнике в герметичной емкости.

Запеченный чеснок с сыром

Это прекрасное блюдо, которое отлично сочетается с хлебом, картофельными блюдами и мясом.

Ингредиенты:

• 1 головка чеснока
• 1-2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 1/4 чашки натертого твердого сыра (например, пармезан или чеддер)
• Свежие зеленые травы (по желанию)

Пошаговое приготовление:

• Разогрейте духовку до 180°C.
• Возьмите головку чеснока и срежьте верхние части, чтобы обнажить зубчики чеснока. Оставьте корки на месте, чтобы образовать «крышку» для головки чеснока.
• Положите головку чеснока на кусок фольги.
• Полейте чеснок оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу.
• Заверните головку чеснока в фольгу. Поставьте его в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 30-40 минут, до того, как чеснок станет мягким и ароматным.
• После запекания достаньте головку чеснока и осторожно откройте пакет. Посыпьте ее натертым сыром.
• Включите гриль в духовке и вставьте головку чеснока с сыром под гриль на несколько минут, пока сыр не начнет плавиться и подрумянится.

Продолжение следует…