Сніданок на швидку руку

Ранковий прийом їжі пропускати не можна, адже саме сніданок заряджає людину енергією і дає сили на цілий день. Однак багато хто відмовляється від цієї важливої трапези, посилаючись на тотальну нестачу часу вранці. Сьогодні ми підготували для вас кілька цікавих рецептів з фото, як приготувати сніданок на швидку руку. Зберігайте в кулінарну скарбничку і балуйте домочадців!

Яєчний рол

Прості сніданки нашвидкуруч готуються з найдоступніших продуктів, які знайдуться в кожному холодильнику. А що може бути простіше курячих яєць? Смачні і поживні, вони дарують відчуття ситості надовго. Але якщо банальні глазунья або омлет вже приїлися, можна приготувати звичний продукт по-особливому. Наприклад, зробити на сніданок яєчний рол.

Для цієї страви знадобляться:

• 4 великих курячих яйця;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 1 середня морква;
• Рослинна олія для смаження;
• Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

1. Готуємо начинку для ролу. Для цього очищену моркву потрібно натерти на крупній тертці або нарізати дуже дрібними кубиками. Зелену цибулю теж слід подрібнити.

2. У глибоку миску розбити 4 яйця, перемішати виделкою або віночком, додати сіль, перець і овочі.

3. Сковороду розігріти з рослинною олією і вилити на дно 1 ополоник яєчно-овочевої суміші. Як тільки млинець схопиться, потрібно акуратно згорнути його в рулет, але не до самого кінця, зрушити до бортика сковорідки, а простір, що залишився, знову заповнити сумішшю. Повторювати процес до тих пір, поки не закінчиться начинка.

4. Готовий рол потрібно обсмажити з усіх боків, збільшивши температуру нагрівання, після чого нарізати гострим ножем і подати до столу.

Смачний сніданок на швидку руку готовий!

Ліниве хачапурі

Коли в запасі всього 15 хвилин, а сім’я стукає ложками по столу і вимагає їжі, можна скористатися цікавим рецептом сніданку на швидку руку – ліниве грузинське хачапурі. Готується ця страва прямо на сковороді, виходить смачно і дуже ситно. А часу на його приготування йде мінімум.

Інгредієнти:

• 2 курячих яйця;
• 200 г будь-якого твердого сиру;
• 60 г борошна (2 ст. л);
• 200 г сметани будь-якої жирності;
• Свіжа зелень;
• Рослинна олія для смаження

Приготування:

1. У глибоку миску потрібно вбити яйця, додати дрібно посічену зелень, тертий сир, борошно і сметану. Ретельно перемішати, посолити і поперчити за смаком.
2. Розігріти сковороду з рослинною олією, викласти в неї сирну масу і добре розрівняти. Для цієї порції продуктів підійде посуд діаметром 22 см.
3. Ліниве хачапурі потрібно смажити на повільному вогні по 5-7 хвилин з кожного боку, до рум’яної скоринки. Одну сторону пропікати під кришкою, іншу – не накриваючи сковороду.
4. Готовий сирний корж викласти на тарілку і нарізати на порції. Сніданок нашвидкуруч готовий!

Трикутники з лаваша з фруктами

Всі мами знають, як складно часом буває нагодувати дітей. Чимало малюків навідріз відмовляються від омлетів, каш і млинчиків. Але цей рецепт смачного і простого сніданку на швидку руку стане справжньою паличкою-виручалочкою для багатьох мам і бабусь. Хрусткі трикутники з солодкою фруктовою начинкою припадуть до смаку навіть найвибагливішим дітлахам.

Для страви знадобляться:

• Лист тонкого лаваша;
• 400 г жирного сиру;
• 1 банан;
• Свіжа або заморожена вишня;
• 2 ст. л. цукру;
• Ванілін – на кінчику ножа;
• Рослинна олія для смаження.

Приготування:

1. Для начинки банан і сир змішати в блендері до однорідної маси, додавши цукор і ванілін.

2. Лаваш нарізати стрічками. Ширина їх повинна бути 10 см.

3. На куточок лаваша викласти столову ложку солодкої маси, додати кілька ягід вишні без кісточок. Якщо використовуєте ягоди з морозилки, то їх попередньо потрібно розморозити і злити всю рідину.

4. Згорнути смужку лаваша таким чином, щоб вийшов трикутник-кишеньку. Начинка вся повинна бути всередині.

5. Сковороду змастити невеликою кількістю олії і обсмажити на ній всі трикутники до золотистої скоринки.

Смачний фруктовий сніданок готовий. Такі конвертики дуже подобаються і малюкам, і дорослим. Прекрасний початок дня!