Сир є одним з найбільш корисних і поживних продуктів. Він повинен бути присутнім в раціоні харчування кожної людини. З цього продукту можна приготувати також багато смачних десертів.
Особливо ніжними і легкими виходять пироги з сиром. Варіантів їх приготування багато. Тому редакція Joy-pup.com бажає ознайомити вас з популярними рецептами найсмачніших сирних пирогів.
![пироги з сиром](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2020/06/pirog_s_tvorogom_01.jpg)
Смачний десерт: тертий сирний пиріг
Пісочне тісто, що просто тане у роті, ніжна начинка з сиру та родзинками, солодка крихта зверху пирога – насправді вишуканий десерт. Але це не тільки смачно, а ще й корисно. Приготуйте такий пиріг до обіду або вечері – і ви будете здивовані, з яким захопленням ним будуть насолоджуватися члени вашої родини.
![тертий сирний пиріг](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2020/06/pirog_s_tvorogom_02.jpg)
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: 329,9 кКал.
Кількість порцій: 6 – 8.
Для пирога вам знадобиться:
- сир – 0,5 кг;
- борошно пшеничне – 3 ст.;
- масло вершкове або маргарин – 250 г;
- сметана – 100 мл;
- цукор – 150 г;
- родзинки – за смаком;
- сода – 0,5 ч. л.;
- яйця курячі – 2 шт.;
- крохмаль – 1 ст. л.
![продукти](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2020/06/pirog_s_tvorogom_03.jpg)
Як приготувати:
1. Змішайте сир і сметану з крохмалем, цукром, родзинками, содою і яйцями.
![домашній сир яйця](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2020/06/pirog_s_tvorogom_04.jpg)
2. Зробіть тісто з просіяного борошна, вершкового масла, цукру і соди.
![масло](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2020/06/pirog_s_tvorogom_05.jpg)
3. Половину тіста помістіть в змащену маслом форму для випічки, злегка вдавлюючи його.
4. Потім викладіть сирну начинку.
![сирна начинка](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2020/06/pirog_s_tvorogom_06.jpg)
5. Тісто, яке залишилося, натріть, використовуючи крупну тертку. Посипте цією крихтою начинку.
6. Випікайте пиріг протягом 30 хвилин в духовці, розігрітій до 190 градусів.
Порада: рекомендується додавати в такий пиріг лимонну цедру. Вона робить пиріг більш ароматним та смачним. Цедру додають в сирну начинку.
![пиріг до чаю](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2020/06/pirog_s_tvorogom_07.jpg)
Цей пиріг можна прикрасити будь-якими ягодами або часточками фруктів. Також зверху покладіть листочок м’яти. Розріжте пиріг порційними шматочками і подавайте до чаю.
Пиріг з сиром: простий рецепт
Пиріг з сиром приготувати зовсім не складно. Але виходить він, як завжди смачним і поживним. Спробуйте зробити десерт за рецептом з додаванням дріжджів.
![Пиріг з сиром](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2020/06/pirog_s_tvorogom_08.jpg)
Час підготовки: 1 год. 15 хв.
Час приготування: 35 хв.
Харчова цінність: 312 кКал.
Кількість порцій: розрахований на 6 осіб.
Інгредієнти:
- цукровий пісок – 10 ст. л.;
- сир – 250 г;
- вершкове масло – 100 г;
- дріжджі сухі – 20 г;
- молоко – 10 мл;
- курячі яйця – 5 шт.;
- борошно пшеничне – 210 г;
- сметана – 550 мл;
- цукор ванільний – 8 г;
- рослинне масло – 1 ч. л.
![продукти на пиріг](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2020/06/pirog_s_tvorogom_09.jpg)
Готуємо покроково:
- Всипте в дріжджі 2 ст. л. цукру. Додайте молоко і перемішайте. Залиште на 15 хвилин в теплому місці.
- Потім додайте в цю суміш половину борошна, жовток одного яйця і масло. Замісіть тісто і, накривши його рушником, залиште на 1 годину.
- Тим часом за допомогою блендера з’єднайте решту борошна, сир, сметану, цукор, ванілін та жовтки.
- Додайте білки і замісіть тісто.
- Олією змастіть форму та покладіть в неї тісто.
- Зверху викладіть начинку рівномірним шаром.
- Випікайте 40 хвилин.
На замітку: пиріг з форми краще виймати, коли він трохи охолоне.
![пиріг з начинкою](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2020/06/pirog_s_tvorogom_10.jpg)
Можете за бажанням прикрасити пиріг. Викладіть його на красиве блюдо і подавайте як десерт.
Пиріг з сиром: ніжність пісочного тіста та безе
Чудовий, вдивовижу королівський пиріг виходить з пісочного тіста, сирної начинки та шару повітряного безе. Перед цими ласощами дійсно встояти важко.
![Пиріг з сиром](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2020/06/pirog_s_tvorogom_11.jpg)
Час приготування: 1 год.
Харчова цінність: 340.1 кКал.
Кількість порцій: на 6 – 8 чоловік.
Інгредієнти для тіста:
- борошно пшеничне – 200 г;
- сир – 400 г;
- масло вершкове – 100 г;
- яйця курячі – 1 шт.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- цукор – 3 ст. л.
Для начинки знадобляться:
- яйця – 3 шт.;
- сметана – 10 мл;
- цукор – 100 г;
- пудра цукрова – 4 ст. л.;
- манна крупа – 1 ст. л.;
- ванільний цукор – 5 г.
Покрокове приготування:
- Борошно просійте та змішайте з розпушувачем.
- Масло вершкове подрібніть і з’єднайте з борошном до отримання крихти.
- Збийте цукор з яйцем за допомогою вінчка. Додайте їх в борошно та замісіть тісто.
- Загорніть тісто в харчову плівку і поставте його в холодильник приблизно на 50 хвилин.
- Застелите пергаментом форму, змастіть її маслом.
- Викладіть тісто у форму. По краях сформуйте бортики, щоб трималася начинка.
- Зробіть начинку: збийте сир зі сметаною, цукром, ваніліном, жовтками, манною крупою за допомогою блендера.
- Викладіть сирну суміш на тісто і розрівняйте акуратно ложкою.
- Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці півгодини.
- Тим часом яєчні білки збийте міксером, щоб вийшла густа біла маса. Поступово додавайте в цю піну цукрову пудру.
- Дістаньте тісто з духовки і викладіть зверху білкову масу. За допомогою ложки сформуйте невеликі хвилі з піни.
- Випікайте знову в духовці при температурі 130 градусів протягом 15 хвилин.
![пиріг з безе](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2020/06/pirog_s_tvorogom_12-667x500.jpg)
Якщо красиві ніжні хвилі на вашому сирному пирозі придбали золотистий відтінок – значить ваш пиріг вже готовий.
Сирні пироги – це неймовірний ніжний смак, тонкий аромат і користь для організму. Готуйте частіше такий десерт – і рідні залишаться задоволеними, і гості будуть в захваті.
А наша редакція Joy-pup.com не втомлюється дивувати дбайливих господинь новими рецептами солодких страв. Читайте, записуйте і готуйте в задоволення!
![Запечена кукурудза з пармезаном – покроковий рецепт оригінальної страви](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-2-8-270x175.jpg)
![Фаршировані помідори креветками та зеленню – рецепт оригінальної страви](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-68-270x175.jpg)
![Соковиті котлети з кабачками – як приготувати оригінальну страву](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-1-9-270x175.jpg)
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі