Спринг-роли з сиром: як приготувати смачну страву

Спринг-роли – це популярна страва азіатської кухні, яку можна приготувати з різними начинками. Наприклад, ви можете спробувати варіації страви із сиром, яка відмінно доповнить меню. Ми в joy-pup пропонуємо простий покроковий рецепт.

Інгредієнти:

• 10 аркушів рисового паперу
• 200 г твердого сиру (наприклад, чеддер, моцарелла або гауда)
• 100 г вершкового сиру
• 1 невелика морква
• 1 солодкий перець
• 1 пучок зелені (кріп, петрушка або кінза)
• 1 яйце (для панірування, за бажанням)
• Панірувальні сухарі (за бажанням)
• Рослинна олія для смаження
• Соєвий соус або солодкий чилі-соус для подачі

Покроковий процес приготування спринг-ролів із сиром:

• Наріжте твердий сир тонкими брусками. Моркву натріть на тертці або наріжте тонкою соломкою. Солодкий перець наріжте тонкими смужками, зелень подрібніть. Змішайте вершковий сир із нарізаною зеленню.
• Налийте у велику миску теплу воду. Занурюйте кожен аркуш рисового паперу у воду на 10-15 секунд, поки він не стане м’яким і податливим.
• У центр розм’якшеного листа рисового паперу викладіть трохи вершкового сиру, потім додайте моркву, перець і брусочок твердого сиру.
• Заверніть спочатку нижній край паперу, потім підігніть бічні краї і щільно поверніть у рулет.
• Якщо хочете отримати хрустку скоринку, вмочіть кожен спринг-рол у збите яйце, потім обваляйте в панірувальних сухарях.
• Розігрійте сковороду з олією і обсмажте роли до золотистої скоринки з кожного боку (близько 2-3 хвилин).
• Готові спринг-роли викладіть на паперові рушники, щоб забрати зайву олію. Подавайте гарячими із соєвим соусом або солодким чилі-соусом.

Далі буде…