Страви з кави: прості та смачні рецепти (+бонус-відео)

Каву можна використовувати не лише для напоїв. З неї можна готувати смачні страви, які чудово підійдуть щодня. Ми в joy-pup пропонуємо покрокові рецепти з кави.

Дивіться відео-рецепт тістечка з кави

Кавовий гриль

Такий рецепт точно сподобається кожному гурманові. Приготувати його просто за наступним покроковим рецептом.

Інгредієнти:

• 4 свинячі відбивні
• 1 ст. ложка меленої кави
• 1 ст. ложка паприки
• 1 ст. ложка цукру
• 1 ст. ложка солі
• 1 ст. ложка червоного перцю
• 1 ст. ложка часникового порошку
• 1/4 чашки оливкової олії

Як приготувати страву?

Змішайте мелену каву, паприку, цукор, сіль, червоний перець та часниковий порошок у мисці. Помістіть свинячі відбивні в миску і вимішайте, щоб вони рівномірно покрилися сумішшю спецій. Нагрійте гриль і змастіть оливковою олією. Викладіть відбивні на гриль і готуйте, перевертаючи час від часу, доки вони не будуть готові.

Кавовий торт

Якщо ви любите десерти, спробуйте приготувати смачний та дуже ніжний торт з кави.

Інгредієнти:

• 1/2 чашки борошна
• 1/2 чашки цукру
• 1 чашка міцної кави
• 3/4 чашки какао-порошку
• 1/2 чайних ложки розпушувача
• 1/2 чайної ложки солі
• 2 яйця
• 3/4 чашки молока
• 1/2 чашки рослинної олії

Як приготувати страву?

Для початку приготуйте каву. У великій мисці змішайте борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач та сіль. В іншій мисці змішайте яйця, молоко, олію та міцну каву. Перемішайте сухі та вологі інгредієнти до отримання однорідної маси. Вилийте тісто у форму для випічки і готуйте в духовці за 180 градусів Цельсія близько 30-35 хвилин.

Кавові панкейки з шоколадом

Це чудовий спосіб розпочати свій ранок! Ось простий рецепт, який допоможе вам приготувати цей смачний сніданок.

Інгредієнти:

• ½ склянки борошна
• 3 ст. ложки цукру
• 2 ч. ложки порошку для випікання
• ¼ ч. ложки солі
• 1 ¼ склянки молока
• 1 ст. ложка меленої кави
• 1 яйце
• 3 ст. ложки рослинної олії
• ½ ч. ложки екстракту ванілі
• ½ склянки нарізаного шоколаду

Покрокове приготування

Крок 1. Змішайте у великій мисці борошно, цукор, порошок для випікання та сіль. Відкладіть на якийсь час.

Крок 2. В іншій мисці змішайте молоко і мелену каву. Дайте настоятися кілька хвилин, потім додайте яйце, олію та екстракт ванілі. Перемішайте усі інгредієнти.

Крок 3. Додайте суміш молока в миску з мукою і перемішайте до гладкості. Додайте нарізаний шоколад і обережно перемішайте, щоб шоколад був рівномірно розподілений.

Крок 4. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Покладіть на сковороду невелику ложку олії. Коли олія розплавиться, налийте половину склянки тіста на сковороду.

Крок 5. Готуйте панкейки на середньому вогні до появи бульбашок на поверхні. Переверніть панкейк та готуйте до золотистого кольору.

Крок 6. Повторіть процес, доки все тісто не буде використане.

Кавові панкейки із шоколадом готові! Подайте їх гарячими з кленовим сиропом, свіжими фруктами чи джемом. Насолоджуйтесь!

Тірамісу

Представляємо класичний італійський десерт, який складається з шарів сиру маскарпоне, просочених кавою, та шарів савоярді (італійські печива типу туру).

Інгредієнти:

• 6 яєць, розділених на білки та жовтки
• 1 та 1/4 склянки цукру
• 2 склянки сильної кави, охолодженої
• 1 склянка марсалу або бренді
• 24-30 савоярді (італійські печива)
• 2 склянки маскарпоне
• 2 склянки важкої вершки
• Какао для посипання

Покрокове приготування тірамісу

Крок 1. У великій мисці збийте жовтки з 1 склянкою цукру до отримання світлої, пишної суміші.

Крок 2. Додайте маскарпоне до миски і добре перемішайте.

Крок 3. В іншій мисці збийте білки з 1/4 склянки цукру, що залишилися, до отримання пишної білої піни.

Крок 4. Додайте збиті білки в миску з маскарпоне та жовтками, і обережно перемішайте.

Крок 5. У глибоку тарілку або прямокутну форму викладіть савоярді, трохи зануривши їх у суміш кави та марсалу чи бренді. Покрийте перший шар савоярді маскарпоне-жовтковою сумішшю.

Крок 6. Повторіть процес, покриваючи шар савоярді маскарпоне-жовтковою сумішшю і продовжуючи шарами, доки не скінчиться все.

Крок 7. Покладіть тірамісу в холодильник на кілька годин, щоб воно охололо і суміш стала щільною.

Крок 8. Перед подачею посипте тірамісу какао.

Тираміс готовий! Переконайтеся, що його вистачить на всіх, тому що його смак такий привабливий, що люди зазвичай хочуть більше.

Далі буде…