Веганські сирники з тофу та яблуками: як приготувати смачну страву

Веганські страви привертають увагу своєю різноманітністю. Вони можуть стати окрасою столу, а ще вважаються одними з найкорисніших. І якщо ви любите такі частування, варто спробувати веганські сирники з тофу та яблуками, які здатні замінити популярну традиційну страву. Ми в joy-pup пропонуємо покроковий рецепт.

Інгредієнти

Для приготування веганських сирників з тофу та яблуком вам знадобляться такі інгредієнти:

• 200 г тофу
• 1 велике яблуко
• 2-3 ст. цукру (за смаком)
• 1/2 ч. л. солі
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 2 ст. кукурудзяного крохмалю або картопляного крохмалю
• 4-5 ст. борошна (пшеничного або будь-якого іншого на ваш вибір)
• Соняшникова олія

Покроковий рецепт приготування веганських сирників з тофу та яблуком

• Викладіть тофу на паперовий рушник, накрийте ще одним рушником і злегка притисніть, щоб видалити зайву вологу. Потім наріжте його на маленькі шматочки.
• Очистіть яблуко від шкірки та насіння, натріть на великій тертці.
• У мисці розімніть тофу вилкою до однорідної маси. Додайте натерте яблуко і перемішайте. Введіть цукор, сіль та ванільний екстракт. Перемішайте до однорідності.
• Поступово додавайте крохмаль і борошно, перемішуючи після кожного додавання, доки тісто не стане досить густим і триматиме форму.
• Злегка змочіть руки водою, щоб тісто не прилипало. Беріть невеликі порції тіста і скочуйте їх у кульки, потім злегка притисніть, щоб вийшли невеликі коржики.
• Розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте трохи олії. Обсмажуйте сирники з обох боків до золотаво-коричневої скоринки, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
• Викладіть готові сирники на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.

Подавайте теплими з будь-якими добавками на ваш смак: йогуртом, сиропом, свіжими ягодами або фруктами.