Закуски з листкового тіста: прості та оригінальні рецепти (+бонус-відео)

Листкове тісто використовується не тільки для смачної та солодкої випічки. Воно ідеально підходить для створення різноманітних закусок. Ми в joy-pup пропонуємо кілька рецептів закусок із листкового тіста, які підійдуть на свято та щодня.

Дивіться бонус-відео рецепту закуски з листкового тіста

Сирні палички

Це проста закуска, для якої потрібна мінімальна кількість інгредієнтів. Щоб її приготувати, необхідно дотримуватись простої інструкції.

Інгредієнти:

• Листкове тісто
• 1 яйце
• 1/2 чашки тертого сиру

Покрокове приготування:

• Розігрійте духовку до 200 градусів.
• Розкотіть листкове тісто на робочій поверхні та наріжте його на смужки шириною приблизно 1,5 см.
• Розбийте яйце і трохи збийте його.
• Вмочіть кожну смужку тіста в яйце і посипте тертим сиром.
• Викладіть смужки на лист і запікайте в духовці приблизно 12-15 хвилин, поки вони не стануть золотистого кольору.

Листкові закусочні кошики з лососем

Такі страви підійдуть навіть як основні. Щоб приготувати кошик, вам знадобляться:

• Листкове тісто
• 150 грам лосося
• 50 грам вершкового сиру
• 1 столова ложка каперсів
• Сік половини лимона
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

• Розігрійте духовку до 200 градусів.
• Розкотіть листкове тісто на робочій поверхні та виріжте з нього кружки діаметром приблизно 8 см.
• Викладіть кружки на деко, злегка змастіть збитим яйцем і запікайте в духовці приблизно 10-12 хвилин, поки вони не стануть золотистого кольору.
• Протягом цього часу подрібніть лосось на дрібну крихту і змішайте його з вершковим сиром, каперсами, соком лимона, сіллю та перцем.
• Наповніть кожен кошик отриманою сумішшю і подавайте на стіл.

Листкові рулетики зі шпинатом та фетою

Шпинат та фета – чудове поєднання, адже вони доповнюють один одного. Спробуйте зробити із них смачну закуску.

Інгредієнти:

• Листкове тісто
• 150 г свіжого шпинату
• 100 грам фети
• 1 яйце
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• Розігрійте духовку до 200 градусів.
• Розморозьте листкове тісто і розкачайте його на робочій поверхні.
• Вимийте та обсушіть шпинат. Якщо листя велике, порубайте їх на дрібні шматочки.
• Розімніть фету вилкою.
• Розбийте яйце в миску, збийте його і додайте трохи солі і перцю за смаком.
• Нанесіть рівномірно шар шпинату на тісто, потім посипте фетою.
• Заверніть тісто в рулет і розріжте його на порційні шматочки шириною приблизно 1-1,5 см.
• Викладіть рулетики на лист і змастіть збитим яйцем.
• Запікайте рулетики у розігрітій духовці приблизно 15-20 хвилин, доки вони не стануть золотистого кольору.

Далі буде…