Мікрозелень у шкаралупі: великодня прикраса своїми руками (+бонус-відео)

Вирощування мікрозелені у шкаралупі від яйця – це кумедний та креативний спосіб прикрасити ваш стіл на Великдень. Ми в Joy-pup пропонуємо просту, але оригінальну ідею, яку можна втілити разом із дітьми. Ця красива прикраса послужить вам декором, а потім її можна використати в їжу.

Бонус-відео Growing 4 types of microgreens in Egg shells

Як виростити мікрозелень у шкаралупі

Ідея та виконання дуже прості. Замість мікрозелені можна взяти насіння будь-якої культури – зернові, бобові, овочеві. Найбільш популярні: горох, соняшник, крес-салат, редис, кріп, буряк, шпинат, люцерна та інші. Для любителів пікантних смаків підійдуть цибуля, гірчиця, кінза, часник. Перед посівом потрібно замочити насіння на 6-8 годин у очищеній воді.

Вам знадобиться:

• яйця;
• вата;
• вода;
• насіння мікрозелені;
• ніж чи гострий предмет для прорізання верхньої частини шкаралупи;
• ложка або шприц для заповнення шкаралупи водою;
• підставки для яєць.

Крок 1. Обріжте верхню частину шкаралупи яйця. Можна використовувати ніж чи гострий предмет, щоб прорізати верхню частину. Зніміть приблизно третину чи половину висоти яйця.

Крок 2. Акуратно вийміть яєчний жовток та білок. Видаліть плівку з внутрішньої сторони яйця. Можна промити внутрішню частину шкаралупи під проточною водою, щоб позбутися запаху та залишків вмісту.

Крок 3. Вистеліть дно ватою та змочіть водою за допомогою ложки або шприца. Намочена вата зменшить площу поверхні, тоді можна додати ще трохи. Переконайтеся, що шкаралупа заповнена хоч би наполовину.

Крок 4. Посипте на поверхню замочене раннє насіння мікрозелені і трохи придавіть їх у вату.

Крок 5. Полийте мікрозелень невеликою кількістю води, щоб зволожити насіння, але не заливайте його. Розмістіть шкаралупи на підставці для яєць або в іншому відповідному контейнері на світлому місці, уникаючи прямих променів.

У теплому та світлому місці насінню потрібно 7-10 днів, щоб прорости. Вата має бути вологою під час всього процесу вирощування. Яйця можна прикрасити у будь-який спосіб, тут, звичайно, все залежить від вашої фантазії.

Далі буде…