Популярні низьковуглеводні дієти сформували переконання, що уникати вуглеводів — єдиний спосіб скинути вагу. Проте вуглеводи відіграють надзвичайно важливу роль у харчуванні й необхідні організму. Не всі вуглеводи однакові. Існують корисні джерела, які забезпечують організм цінними нутрієнтами. Читайте на Joy-pup про 8 видів вуглеводів, які, на думку дієтологів, варто включати до щоденного раціону.
1. Батат (солодка картопля)
Батат — один із найкорисніших вуглеводів, що чудово вписується в збалансоване харчування. В одному середньому бульбі — близько 103 калорій і 20 грамів вуглеводів, із яких 4 грами — клітковина. Вона допомагає довше відчувати ситість і підтримує здоров’я травної системи. Батат можна поєднувати з м’ясом, овочами або просто запікати зі спеціями — це буде більш здорова альтернатива картоплі фрі.
2. Вівсянка
Вівсянка — одне з найкорисніших джерел вуглеводів завдяки високому вмісту як розчинної, так і нерозчинної клітковини. Вона не лише підтримує травлення, а й допомагає знижувати рівень холестерину та може мати антидіабетичний ефект. Вівсянку можна готувати традиційним способом, використовувати як перекус із фруктами й горіхами або запікати у вигляді печива, яке зручно брати із собою.
3. Цільнозерновий хліб
Цільнозерновий хліб — багате джерело клітковини, вітамінів і мінералів. Такі продукти забезпечують відчуття ситості й допомагають контролювати апетит, зменшуючи ризик переїдання. До цільнозернових продуктів також належать кіноа та бурий рис — вони особливо корисні в раціоні, якщо ви слідкуєте за рівнем цукру в крові та прагнете до стабільної енергії протягом дня.
4. Яблука
Фрукти — чудове джерело вуглеводів, і яблука особливо цінні завдяки вмісту розчинної клітковини, зокрема пектину. Цей пребіотик сприяє утворенню коротколанцюгових жирних кислот (SCFA), які живлять мікрофлору кишечника. Яблука можуть стати чудовою альтернативою солодощам, допомагаючи зменшити потяг до цукру, і зручні як перекус.
5. Кіноа
Кіноа часто використовують як гарнір, але її користь значно ширша. Вона містить не лише складні вуглеводи й клітковину, а й білок, що сприяє тривалому відчуттю ситості та допомагає збалансувати раціон. Це один із найкращих варіантів для вечері або як основа для салатів.
6. Ягоди
Ягоди — це не лише смачний десерт, а й потужне джерело клітковини, вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Їх можна додавати в каші, смузі, йогурти та десерти. Вони добре втамовують потяг до солодкого, не перевантажуючи організм зайвим цукром.
7. Бобові
Бобові — чудове джерело рослинних вуглеводів, особливо квасоля, сочевиця та зелений горошок. Вони багаті на крохмаль, клітковину та білок. Регулярне вживання бобових пов’язане зі зниженням артеріального тиску, покращенням здоров’я серця, зменшенням ризику розвитку деяких видів раку й підтримкою здорової ваги. Додавайте бобові в супи, салати або використовуйте як основу для страв з овочами.
8. Овочі
Овочі — одні з найдоступніших вуглеводів. Вони містять мало калорій, але багаті на вітаміни A, K і калій. Овочі також містять клітковину й сприяють травленню. Їх важливо вживати щодня, особливо у свіжому вигляді або приготованими на пару, щоб зберегти максимум поживних речовин.
Читайте також: як швидко спалити жир на животі — ефективні поради.
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі