Дієта Зона (Zone Diet): контроль ваги та здоров’я

Дієта Зона — збалансований спосіб харчування для контролю ваги та рівня цукру в крові. Вона не потребує суворого голодування, але вимагає планування та дотримання правил. Читайте на Joy-pup принципи зональної дієти, переваги та недоліки.

Що таке дієта Зона

Дієта Зона — це система харчування, розроблена американським біохіміком Баррі Сірсом у середині 1990-х років. Її суть полягає у підтриманні організму в стані гормональної «зони», коли рівень інсуліну та запальних процесів залишається стабільним. Для цього застосовується чітке співвідношення макронутрієнтів: 40 % калорій надходить із вуглеводів із низьким глікемічним індексом, 30 % — з нежирного білка та 30 % — з корисних жирів.

Такий баланс, за задумом автора, допомагає поліпшити обмін речовин, знизити ризик хронічних захворювань і підтримувати стабільний рівень енергії протягом дня.

Принципи харчування

Раціон будується так, щоб протягом доби людина харчувалася п’ять разів — три основні прийоми їжі та два перекуси. Перший прийом їжі рекомендується не пізніше ніж через годину після пробудження, а перерви між їжею не повинні перевищувати чотирьох–шести годин.

Білкові продукти мають бути нежирними, вуглеводи — переважно з овочів, фруктів і цільних злаків, а жири — з джерел, багатих на мононенасичені кислоти та омега-3.

Дозволені продукти та приклад меню

В основі раціону — свіжі овочі, фрукти, риба, нежирне м’ясо, бобові, яйця, оливкова олія, горіхи та авокадо. Обмежуються солодощі, випічка з білої муки, солодкі напої та крохмалисті овочі, такі як картопля і кукурудза.

Приблизний раціон на день:
сніданок: омлет з овочами та скибка цільнозернового хліба;
обід: куряче філе з тушкованими овочами та свіжим салатом;
вечеря: запечена риба з броколі та пюре з гарбуза;
перекуси: йогурт з ягодами або жменя горіхів.

Переваги та недоліки дієти Зона

Дотримання принципів Zone Diet допомагає знизити рівень хронічного запалення, стабілізувати показники цукру в крові та контролювати вагу без жорстких обмежень калорійності. Завдяки акценту на корисні жири та велику кількість овочів ця система харчування сприяє зміцненню серцево-судинної системи, покращує ліпідний профіль та загальне самопочуття.

Дієта Зона потребує дисципліни та точного дотримання пропорцій макронутрієнтів, що для багатьох є складністю. При неправильному підборі продуктів може виникнути дефіцит кальцію, фолієвої кислоти та деяких вітамінів групи B. Дослідження показали, що для спортсменів вона не дає переваг у витривалості.

Читайте також: 8 корисних вуглеводів, які варто їсти щодня