Харчова кома: чому ми відчуваємо сильну втому після їжі

Їжа забезпечує організм енергією. Але часто після трапези наші повіки стають важкими і нас так і тягне трохи подрімати. Якщо їжа призначена для того, щоб заряджати енергією, як вона може спричинити сонливість? Цей тип втоми після їжі часто називають харчовою комою або постпрандіальною сонливістю.

Продукти, які можуть викликати харчову кому

Сонливість після їжі пов’язують із триптофаном – амінокислотою, що міститься в таких продуктах, як птиця, сир, молоко, тунець. Але, попри поширену думку, триптофан насправді не є основною причиною харчової коми. Він призводить до вироблення серотоніну та мелатоніну, що може сприяти гарному сну, але не призводить до так званої постпрандіальної сонливості. Є ще один головний винуватець харчової коми: прості вуглеводи. Хоча вуглеводи забезпечують організм енергією, вони також викликають підвищення рівня цукру в крові, а потім його падіння, що може призвести до відчуття втоми.

Фастфуд

Жирна їжа на виніс, безумовно, смачна, але це один із прикладів багатої вуглеводами їжі, яка може призвести до харчової коми. Якщо у вашій їжі міститься мало білка, вам знадобиться велика порція, щоб відчути себе ситим. Відповідно до наукового дослідження постпрандіальної втоми, вживання висококалорійної їжі може призвести до почуття втоми після трапези. Можна іноді вживати фастфуд, але обов’язково поєднуйте з білковою їжею та овочами.

Макарони

Макаронні вироби містять багато вуглеводів, але не містять білка, клітковини та ненасичених жирів, які необхідні для почуття ситості та балансування рівня цукру в крові. Для приготування їжі краще використовувати макарони з цільнозернового борошна, які містять клітковину.

Солодка випічка

Рівень цукру в крові має бути в межах норми. Якщо він занадто високий або занадто низький, це може спричинити втому і сонливість після їжі. Одним із видів їжі, який обов’язково підніме показники до високого рівня, є солодка випічка, наприклад, пончики, булочки, тістечка, кекси.

Піца

Чи введе вас піца в харчову кому, все залежить від того, з яких інгредієнтів вона приготовлена. Якщо ви з’їдаєте три шматки жирної піци з ковбасою та сиром, будьте готові до того, що незабаром настане втома. Але якщо її основні компоненти – низькокалорійні овочі, які містять клітковину, харчова кома стає менш імовірною.

Млинці

Вихідні призначені для відпочинку, і часто на сніданок у суботу чи неділю ми їмо оладки, млинці, панкейки з медом чи джемом. Це подвійний удар із вуглеводів та цукру, який призведе до сонливості. Щоб сніданок був корисним для організму, приготуйте млинці з вівсяних пластівців з грецьким йогуртом і фруктами.

Картопля

Картопля у вигляді пюре, фрі або запечена – це ще один приклад багатої вуглеводами їжі, яка може призвести до харчової коми. Щоб не лягати спати після вживання картопляної страви, поєднуйте її з продуктами, багатими на клітковину і білком.

Ситний обід

Сон вірогідніший після щільного ситного обіду, особливо якщо ця їжа була з високим вмістом білка або солі. Чим більша порція, тим більше часу потрібно травній системі, щоб засвоїти всі поживні речовини. Рівень цукру в крові при цьому підвищується, що може призвести до падіння рівня енергії. Чим більше ви вживаєте їжі за раз, тим більше вивільняється інсуліну, який, на думку вчених, може викликати почуття сонливості. Це тому, що інсулін пригнічує вироблення нейротрансмітера орексину, який допомагає зберігати бадьорість.

Активність після їжі

Щоб уникнути харчової коми навіть після щільного прийому їжі, покращіть кровообіг і стимулюйте м’язи за допомогою короткої прогулянки або заняття спортом. Фізична активність підбадьорить ваше тіло, прожене симптоми втоми, допоможе травленню та нормалізує рівень цукру в крові.