Дотримуватися низьковуглеводної дієти непросто. Голод нападає досить часто, і потрібна велика сила волі, щоб не піддатися спокусі. Щоб процес схуднення проходив вдало, дієтологи рекомендують влаштовувати невеликий перекус між основними прийомами їжі. Є багато смачної їжі з низьким або нульовим вмістом вуглеводів, якими ви можете насолоджуватися, перебуваючи на дієті. Ці закуски втамовують голод без ризику для талії. Читайте на Joy-pup прості та смачні варіанти низьковуглеводних перекусів.
Що таке вуглеводи?
Вуглеводи є одним із видів макронутрієнтів та джерел калорій. Це основне та переважне джерело енергії для організму, яке необхідне для функціонування певних органів. Вуглеводи поділяються на дві основні категорії: складні, що включають цільнозернові продукти, клітковину та крохмаль, і прості, куди входять прості рафіновані продукти. Прості вуглеводи швидко перетравлюються і засвоюються, що призводить до різких коливань рівня цукру в крові та рівня енергії. А складні вуглеводи метаболізуються повільніше, що призводить до стабільнішого вивільнення енергії. При вживанні низьковуглеводної їжі калорії надходять з жирів або білків, а не з вуглеводів.
Сир
Якщо ви шукаєте варіант з низьким вмістом вуглеводів та жирів, вибирайте знежирені сири. Перекус сиром дуже корисний, тому що він містить кальцій і білок. Якщо ви турбуєтеся про присутність насичених жирів, вибирайте знежирену моцарелу або нежирний сир.
Селера з лососем
Селера, в основному, складається з води і клітковини та містить дуже мало вуглеводів. Дотримання дієти з високим вмістом клітковини дає почуття ситості та може знизити рівень холестерину. Лосось містить корисні для серця жири та омега-3 жирні кислоти, які знижують рівень жиру в крові та зменшують запальні процеси.
Рулетики з індички та сиру
Ця швидка та легка закуска містить високоякісний білок, який підвищить почуття ситості та сприяє росту м’язів. Багаті білком закуски не підвищують рівень цукру в крові, що добре для людей із такими проблемами як переддіабет та резистентність до інсуліну.
Яйця
Яйця, зварені круто, можна вживати не тільки на сніданок, але і як перекус. Це може бути гарною закускою, оскільки забезпечує баланс жиру та білка. Яйця також є хорошим джерелом вітаміну А, вітамінів групи В, вітаміну D, заліза, антиоксидантів та холіну.
Рулетики з курки та салату
Відмовтеся від борошняних виробів і виберіть салат як обгортку при формуванні невеликих рулетиків. Зробіть його ситним, використовуючи нежирне м’ясо як основу. Курка та інше м’ясо є одними з найкращих джерел вітаміну B12, який допомагає виробляти еритроцити та запобігає анемії. Змішайте шматочки відвареної курячої грудки з гірчицею і загорніть їх у салатний лист.
Селера та горіхова паста
Це ситна та проста у приготуванні закуска з низьким вмістом вуглеводів. А додавання горіхової пасти (без вмісту цукру) до селери робить його смак більш насиченим. Поєднання селери та горіхової пасти є гарним джерелом клітковини та корисних для серця жирів.
Смажений панір, тофу або темпе
Якщо ви вегетаріанець або веган, спробуйте закуску у вигляді рулетиків з начинкою з паніра, тофу або темпе, загорнуті в лист салату. Панір багатий білком і кальцієм, а темпе і тофу дуже поживні. Темпе містить більше білка, клітковини, заліза та калію на порцію, а тофу містить багато кальцію та менше калорій. Кальцій допомагає підтримувати здоров’я кісток, зубів та м’язів, що дуже важливо при дієті.
Сушені водорості
Сушені водорості неймовірно поживні. У них мало калорій та вуглеводів, але багато білка, клітковини, магнію та вітаміну К. Сушені водорості можна їсти окремо або у поєднанні з іншою низьковуглеводною їжею, такими як яйця чи сир.
Горіхи пекан
Горіхи – це чудова закуска, яка дає почуття ситості ще довгий час після їжі. Вони є добрим джерелом багатьох поживних речовин, у тому числі клітковини, антиоксидантів, вітамінів та мінералів. Щоб не містити вуглеводів, вибирайте горіхи, які не покриті будь-якою оболонкою на основі цукру.
В’ялена яловичина чи індичка
Якщо ви рахуєте вуглеводи, вам слід запастися яловичиною або індичкою. В’ялене м’ясо – хороше джерело білка для перекусу, але воно також може бути високим джерелом натрію. Тому перевіряйте етикетки та розмір порцій, щоб не переборщити із натрієм.
Салати та котлети на основі сочевиці або бобових
Рослинні продукти, такі як сочевиця та бобові, є відмінним варіантом перекусу, якщо ви стежите за споживанням вуглеводів. Вони мають низький вміст жирів, не мають холестерину, багаті фолієвою кислотою, калієм, залізом і магнієм.
Також читайте: 5 продуктів, які допомагають спалювати жир.
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі