Корисні властивості прянощів відомі з давніх часів. Вони відмінно підходять для надання смаку їжі та скорочення використання солі. Однак деякі з них не рекомендується вживати ввечері, оскільки вони можуть заважати якості нічного відпочинку. Читайте на Joy-pup, яких спецій слід уникати, щоб спокійно спати, а які використовувати, щоб добре відпочити.
Яких спецій потрібно уникати на вечерю?
Незважаючи на безліч переваг, які вони приносять нашому організму, є деякі спеції, які можуть заважати нічному сну. За вечерею слід обмежити або повністю виключити вживання гострих спецій або продуктів із дуже сильним смаком. Наприклад, перець чилі, халапеньо, паприка, а також каррі, що містить гострі спеції. Перець чилі, зокрема, має високий вміст капсаїцину, що сприяє збільшенню шлункового соку та містить речовини, що стимулюють нервову систему.
Чому гострі спеції заважають спати ночами?
Пряні на смак спеції можуть заважати сну, тому що вони можуть уповільнити травлення або спричинити чи посилити кислотний рефлюкс. Особливо, якщо вони використовуються для ароматизації продуктів, багатих на жир або дуже солоних, які і без того важко перетравлюються. Крім того, вживання гострої їжі може посилити спрагу. Це змушує часто прокидатися вночі, щоб випити, тим самим порушуючи відпочинок та ускладнюючи засинання.
Чи існують спеції, які сприяють сну?
На щастя, є спеції та трави, які сприяють сну. Мускатний горіх, куркума, орегано, майоран та базилік – ці продукти вважаються союзниками гарного відпочинку. Щоб приготувати вечерю, яка позбавить вас безсоння і дозволить вам добре відпочити, ці спеції можна поєднувати з продуктами, що сприяють сну:
- злаки – рис, ячмінь та овес, які допомагають регулювати рівень серотоніну;
- індичка, жирна риба, свіжі молочні продукти, багаті на триптофан, амінокислотою-попередником серотоніну.
Читайте також: топ-10 найкращих продуктів для гарного сну.
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі