Блюда из кофе: простые и вкусные рецепты (+бонус-видео)

Кофе можно использовать не только для напитков. С него можно готовить вкусные блюда, которые прекрасно подойдут на каждый день. Мы в joy-pup предлагаем пошаговые рецепты блюд из кофе.

Смотрите видео-рецепт пирожного из кофе

Кофейный гриль

Такой рецепт точно понравится каждому гурману. Приготовить его просто по следующему пошаговому рецепту.

Ингредиенты:

• 4 свинные отбивные
• 1 ст. ложка молотого кофе
• 1 ст. ложка паприки
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка соли
• 1 ст. ложка красного перца
• 1 ст. ложка чесночного порошка
• 1/4 чашки оливкового масла

Как приготовить блюдо?

Смешайте молотый кофе, паприку, сахар, соль, красный перец и чесночный порошок в миске. Поместите свинные отбивные в миску и вымешайте, чтобы они равномерно покрылись смесью специй. Нагрейте гриль и смажьте его оливковым маслом. Выложите отбивные на гриль и готовьте, переворачивая время от времени, пока они не будут готовы.

Кофейный торт

Если вы любите десерты, попробуйте приготовить вкусный и очень нежный торт из кофе.

Ингредиенты:

• 1 1/2 чашки муки
• 1 1/2 чашки сахара
• 1 чашка крепкого кофе
• 3/4 чашки какао-порошка
• 1 1/2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 яйца
• 3/4 чашки молока
• 1/2 чашки растительного масла

Как приготовить блюдо?

Для начала приготовьте кофе. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль. В другой миске смешайте яйца, молоко, растительное масло и крепкий кофе. Перемешайте сухие и влажные ингредиенты до получения однородной массы. Вылейте тесто в форму для выпечки и готовьте в духовке при 180 градусах Цельсия около 30-35 минут.

Кофейные панкейки с шоколадом

Это прекрасный способ начать свое утро! Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить этот вкусный завтрак.

Ингредиенты:

• 1 ½ стакана муки
• 3 ст. ложки сахара
• 2 ч. ложки порошка для выпечки
• ¼ ч. ложки соли
• 1 ¼ стакана молока
• 1 ст. ложка молотого кофе
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки растительного масла
• ½ ч. ложки экстракта ванили
• ½ стакана нарезанного шоколада

Пошаговое приготовление

Шаг 1. Смешайте в большой миске муку, сахар, порошок для выпечки и соль. Отложите на время.

Шаг 2. В другой миске смешайте молоко и молотый кофе. Дайте настояться несколько минут, затем добавьте яйцо, растительное масло и экстракт ванили. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 3. Добавьте смесь молока в миску с мукой и перемешайте до гладкости. Добавьте нарезанный шоколад и осторожно перемешайте, чтобы шоколад был равномерно распределен.

Шаг 4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Положите на сковороду небольшую ложку масла. Когда масло расплавится, налейте половину стакана теста на сковороду.

Шаг 5. Готовьте панкейки на среднем огне до появления пузырьков на поверхности. Переверните панкейк и готовьте до золотистого цвета.

Шаг 6. Повторите процесс, пока все тесто не будет использовано.

Кофейные панкейки с шоколадом готовы! Подайте их горячими с кленовым сиропом, свежими фруктами или джемом. Наслаждайтесь!

Тирамису

Представляем классический итальянский десерт, который состоит из слоев сыра маскарпоне, пропитанных кофе, и слоев савоярди (итальянские печенья типа ладью).

Ингредиенты:

• 6 яиц, разделенных на белки и желтки
• 1 1/4 стакана сахара
• 2 стакана сильного кофе, охлажденного
• 1 стакан марсала или бренди
• 24-30 савоярди (итальянские печенья)
• 2 стакана маскарпоне
• 2 стакана тяжелой сливки
• Какао для посыпки

Пошаговое приготовление тирамису

Шаг 1. В большой миске взбейте желтки с 1 стаканом сахара до получения светлой, пышной смеси.

Шаг 2. Добавьте маскарпоне в миску и хорошо перемешайте.

Шаг 3. В другой миске взбейте белки с оставшимся 1/4 стакана сахара до получения пышной белой пены.

Шаг 4. Добавьте взбитые белки в миску с маскарпоне и желтками, и осторожно перемешайте.

Шаг 5. В глубокую тарелку или прямоугольную форму выложите савоярди, немного погрузив их в смесь кофе и марсала или бренди. Покройте первый слой савоярди маскарпоне-желтковой смесью.

Шаг 6. Повторите процесс, покрывая слой савоярди маскарпоне-желтковой смесью и продолжая слоями, пока не кончится все.

Шаг 7. Положите тирамису в холодильник на несколько часов, чтобы оно остыло и смесь стала плотной.

Шаг 8. Перед подачей посыпьте тирамису какао.

Тирамису готов! Убедитесь, что его хватит на всех, потому что его вкус столь притягательный, что люди обычно хотят больше.

Продолжение следует…