Что приготовить из черешни: рецепты оригинальных блюд (+бонус-видео)

Черешня – очень вкусная сезонная ягода. Многие привыкли делать из нее джем или варить компот. Но на самом деле ее можно использовать для создания очень вкусных блюд. Мы в joy-pup предлагаем несколько рецептов блюд из черешни.

Смотрите видео-рецепт вкусного черешневого мороженого

Черешневый пирог

Такое лакомство разнообразит ваш повседневный стол. Оно понравится вам очень мягким и нежным вкусом.

Ингредиенты:

• 2 чашки черешни без косточек
• 1 чашка сахара
• 1/2 чашки муки
• 1/2 чашки молока
• 2 яйца
• 1/4 чашки размягченного сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Пудра сахарная для украшения (по желанию)

Пошаговое приготовление:

• В предварительно разогретой духовке до 180 градусов готовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв его бумагой для выпечки.
• В большой миске смешайте сахар, муку, молоко, яйца, размягченное сливочное масло и ванильный экстракт до получения гладкого теста.
• Раскатайте тесто и поместите его в форму для выпечки.
• Равномерно распределите черешни по тесту.
• Выпекайте пирог в течение 35-40 минут или до золотистого цвета.
• После остывания посыпьте пирог сахарной пудрой перед подачей.

Салат с черешней и рукколой

Такой простой и легкий салат прекрасно подойдет к рыбе или мясу. Его можно также приготовить для праздничного меню.

Ингредиенты:

• 2 чашки черешни без косточек, разрезанные пополам
• 4 чашки свежей рукколы
• 1/2 чашки козьего сыра, крошка
• 1/4 чашки измельченных грецких орехов
• 2 столовые ложки экстра-вергинского оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

• В большой миске смешайте рукколу, черешни, козий сыр и грецкие орехи.
• В маленькой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец до получения однородного соуса.
• Полейте салат соусом перед подачей и аккуратно перемешайте.

Черешневый соус к мясу

Из черешни можно приготовить вкусный соус для мясных блюд. Он будет в меру сладким и с очень приятным ароматом.

Ингредиенты:

• 2 чашки черешни без косточек
• 1/4 чашки воды
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки красного вина
• 1 чайная ложка крахмала

Пошаговое приготовление:

• В сотейнике соедините черешни, воду, сахар и красное вино.
• Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока черешни не размягчатся и смесь не загустеет.
• В маленькой миске разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в сотейник с черешнями, чтобы соус стал густым.
• Продолжайте готовить соус, помешивая, еще 1-2 минуты.
• Снимите с огня и подавайте к мясу, такому как свинина или курятина.

Продолжение следует…