Что приготовить из малины кроме варенья: простые рецепты с фото (+бонус-видео)

Малина может стать прекрасным ингредиентом для многих блюд. Ее используют не только для создания вкусного варенья. Мы в joy-pup рассказываем, что приготовить из малины, и предлагаем несколько пошаговых рецептов блюд.

Смотрите видео-рецепт макарунов из малины:

Малиновый пирог с белковой прослойкой

Если вы хотите разнообразить домашний рацион, попробуйте этот малиновый пирог. Он готовится очень быстро и понравится своим вкусом. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г малины
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• 150 г нежирного йогурта
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Пошаговое приготовление:

• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
• Просейте муку, разрыхлитель и соль, добавьте их в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешайте.
• Добавьте йогурт и ванильный экстракт, снова перемешайте до получения гладкого теста.
• Выложите половину теста в форму для выпечки.
• Равномерно распределите малину по тесту.
• Затем выложите оставшуюся половину теста сверху.
• Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 35-40 минут или до золотистого цвета.
• Охладите перед подачей и наслаждайтесь сочным малиновым пирогом.

Малиновый смузи

Попробуйте такое угощение, которое будет отличной альтернативой мороженого в жаркие дни. Ингредиенты:

• 1 кубик льда
• 150 г свежей малины
• 1 спелый банан
• 200 мл нежирного йогурта
• 1 столовая ложка меда (по желанию)

Пошаговое приготовление:

• Положите все ингредиенты в блендер.
• Включите блендер и перемешайте все компоненты до получения однородной текстуры.
• Если хотите, чтобы смузи был сладким, добавьте мед и ещё раз взбейте в блендере.
• Перелейте смузи в высокий стакан, украсьте свежей малиной и подавайте немедленно.

Малиновый соус для мяса

Если вы готовите сочный стейк, дополните его малиновым соусом. Он порадует небольшой кислинкой и отличным ароматом. Чтобы его приготовить, воспользуйтесь следующими ингредиентами:

• 200 г малины
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка крахмала
• 100 мл воды

Пошаговое приготовление:

• В блендере измельчите малину до состояния пюре.
• В маленькой кастрюле смешайте малиновое пюре, мед, соевый соус и воду.
• Добавьте крахмал и хорошо размешайте, чтобы избежать комочков.
• Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, нагревайте, пока соус не загустеет.
• Как только соус загустеет, снимите с огня и охладите.
• Этот вкусный малиновый соус прекрасно сочетается с жареным мясом или птицей.

Продолжение следует…