Was man außer Marmelade aus Himbeeren kochen kann: einfache Rezepte mit Fotos (+ Bonusvideo)

Was man außer Marmelade aus Himbeeren kochen kann: einfache Rezepte mit Fotos (+ Bonusvideo)

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Himbeeren können eine hervorragende Zutat für viele Gerichte sein. Es wird nicht nur zur Herstellung köstlicher Marmeladen verwendet. Wir von joy-pup verraten dir, was du mit Himbeeren kochen kannst und bieten mehrere Schritt-für-Schritt-Rezepte an.

Sehen Sie sich das Videorezept für Himbeermakronen an:

Himbeertarte mit Proteinschicht

Was man außer Marmelade aus Himbeeren kochen kann: einfache Rezepte mit Fotos (+ Bonusvideo) 1

Wenn Sie Ihre hausgemachte Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten, probieren Sie diesen Himbeerkuchen. Es kocht sehr schnell und der Geschmack wird Ihnen gefallen. Sie benötigen folgende Zutaten:

  • 250 g Himbeeren
  • 3 Eier
  • 150 g) Zucker
  • 150 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 150 g fettarmer Joghurt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Eier mit Zucker schaumig schlagen.
  • Mehl, Backpulver und Salz sieben, zur Ei-Zucker-Mischung geben und vorsichtig verrühren.
  • Joghurt und Vanilleextrakt hinzufügen und erneut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Die Hälfte des Teigs in eine Auflaufform füllen.
  • Die Himbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  • Anschließend die restliche Teighälfte darauflegen.
  • Legen Sie den Kuchen in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa 35–40 Minuten lang oder bis er goldbraun ist.
  • Vor dem Servieren kühl stellen und die saftige Himbeertarte genießen.

Himbeer-Smoothie

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Probieren Sie diesen Leckerbissen, der an heißen Tagen eine tolle Alternative zu Eis ist. Zutaten:

  • 1 Eiswürfel
  • 150 g frische Himbeeren
  • 1 reife Banane
  • 200 ml fettarmer Joghurt
  • 1 Esslöffel Honig (optional)

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  • Schalten Sie den Mixer ein und mixen Sie alle Zutaten, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
  • Wenn der Smoothie süß sein soll, fügen Sie Honig hinzu und schlagen Sie ihn erneut in einem Mixer.
  • Den Smoothie in ein hohes Glas füllen, mit frischen Himbeeren garnieren und sofort servieren.

Himbeersauce für Fleisch

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Wenn Sie ein saftiges Steak zubereiten, belegen Sie es mit Himbeersauce. Es wird Sie mit einer leichten Säure und einem hervorragenden Aroma begeistern. Verwenden Sie für die Zubereitung folgende Zutaten:

  • 200 g Himbeeren
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Stärke
  • 100 ml Wasser

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • Himbeeren in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
  • In einem kleinen Topf Himbeerpüree, Honig, Sojasauce und Wasser vermischen.
  • Stärke hinzufügen und gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
  • Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und erhitzen Sie ihn unter ständigem Rühren, bis die Sauce eindickt.
  • Sobald die Soße eindickt, vom Herd nehmen und im Kühlschrank aufbewahren.
  • Diese köstliche Himbeersauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel.

Fortsetzung folgt…

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