Himbeeren können eine hervorragende Zutat für viele Gerichte sein. Es wird nicht nur zur Herstellung köstlicher Marmeladen verwendet. Wir von joy-pup verraten dir, was du mit Himbeeren kochen kannst und bieten mehrere Schritt-für-Schritt-Rezepte an.
Sehen Sie sich das Videorezept für Himbeermakronen an:
Himbeertarte mit Proteinschicht
![Was man außer Marmelade aus Himbeeren kochen kann: einfache Rezepte mit Fotos (+ Bonusvideo) 1](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2023/06/malina-5.jpg)
Wenn Sie Ihre hausgemachte Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten, probieren Sie diesen Himbeerkuchen. Es kocht sehr schnell und der Geschmack wird Ihnen gefallen. Sie benötigen folgende Zutaten:
- 250 g Himbeeren
- 3 Eier
- 150 g) Zucker
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- 150 g fettarmer Joghurt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Salz sieben, zur Ei-Zucker-Mischung geben und vorsichtig verrühren.
- Joghurt und Vanilleextrakt hinzufügen und erneut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Hälfte des Teigs in eine Auflaufform füllen.
- Die Himbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Anschließend die restliche Teighälfte darauflegen.
- Legen Sie den Kuchen in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa 35–40 Minuten lang oder bis er goldbraun ist.
- Vor dem Servieren kühl stellen und die saftige Himbeertarte genießen.
Himbeer-Smoothie
![Was man außer Marmelade aus Himbeeren kochen kann: einfache Rezepte mit Fotos (+ Bonusvideo) 2](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2023/06/malina-1-3.jpg)
Probieren Sie diesen Leckerbissen, der an heißen Tagen eine tolle Alternative zu Eis ist. Zutaten:
- 1 Eiswürfel
- 150 g frische Himbeeren
- 1 reife Banane
- 200 ml fettarmer Joghurt
- 1 Esslöffel Honig (optional)
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- Schalten Sie den Mixer ein und mixen Sie alle Zutaten, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
- Wenn der Smoothie süß sein soll, fügen Sie Honig hinzu und schlagen Sie ihn erneut in einem Mixer.
- Den Smoothie in ein hohes Glas füllen, mit frischen Himbeeren garnieren und sofort servieren.
Himbeersauce für Fleisch
![Was man außer Marmelade aus Himbeeren kochen kann: einfache Rezepte mit Fotos (+ Bonusvideo) 3](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2023/06/malina-2-3.jpg)
Wenn Sie ein saftiges Steak zubereiten, belegen Sie es mit Himbeersauce. Es wird Sie mit einer leichten Säure und einem hervorragenden Aroma begeistern. Verwenden Sie für die Zubereitung folgende Zutaten:
- 200 g Himbeeren
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Stärke
- 100 ml Wasser
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Himbeeren in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einem kleinen Topf Himbeerpüree, Honig, Sojasauce und Wasser vermischen.
- Stärke hinzufügen und gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und erhitzen Sie ihn unter ständigem Rühren, bis die Sauce eindickt.
- Sobald die Soße eindickt, vom Herd nehmen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Diese köstliche Himbeersauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel.
Fortsetzung folgt…
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