So bereiten Sie Tomatensauce zu: Die besten Tomatensaucen-Rezepte (+ Bonusvideo)

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Tomatensauce eignet sich für fast jedes Gericht, sowohl Fleisch als auch Gemüse. Daher gibt es viele Rezepte für solche Saucen, die auch Feinschmeckern gefallen. Wir von joy-pup bieten einige der interessantesten Möglichkeiten zur Herstellung von Tomatensauce.

Sehen Sie sich das Videorezept für italienische Tomatensauce an

Klassische Tomatensauce

So bereiten Sie Tomatensauce zu: Die besten Tomatensaucen-Rezepte (+ Bonusvideo) 1

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 g Dosentomaten
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frischer Basilikum

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben und goldbraun braten.
  • Dosentomaten, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren, damit alle Zutaten gut vermischt sind.
  • Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Sauce etwa 15–20 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
  • Wenn Sie möchten, fügen Sie vor dem Servieren frischen Basilikum hinzu.

Käse-Tomatensauce

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Tomaten passen gut zu Käse, während eine solche Sauce sehr reichhaltig und nahrhaft ist. Zur Zubereitung benötigen Sie:

  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 400 g Dosentomaten
  • 200 g geriebener Käse (wie Cheddar oder Mozzarella)
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
  • Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und rühren Sie dabei ständig um, um Klumpen zu vermeiden.
  • Die Dosentomaten dazugeben und weiterrühren, bis die Soße glatt ist.
  • Geriebenen Käse und Basilikum hinzufügen. Rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce eindickt.
  • Würzen Sie die Sauce nach Belieben mit Salz und Pfeffer.

Aromatische Tomaten-Basilikum-Sauce

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Er wird seinen besonderen Geschmack und sein unglaubliches Aroma mögen. Diese Sauce ist die perfekte Beilage zu jedem Fleischgericht. Zutaten:

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 g Dosentomaten
  • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
  • Die Dosentomate dazugeben, Basilikum, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren, damit alle Zutaten gut vermischt sind.
  • Die Sauce bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt und duftet.
  • Überprüfen Sie die Sauce auf Salz und Pfeffer und fügen Sie sie bei Bedarf nach Geschmack hinzu.

Fortsetzung folgt…

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