Як зробити соус із помідорів: найкращі рецепти томатних соусів (+бонус-відео)

Як зробити соус із помідорів: найкращі рецепти томатних соусів (+бонус-відео)

1467

Томатний соус підходить практично до будь-якої страви, як м’ясної, так і овочевої. Тому є безліч рецептів таких соусів, які сподобаються навіть гурманам. Ми в joy-pup пропонуємо кілька найцікавіших варіантів, як зробити соус із помідорів.

Дивіться відеорецепт італійського томатного соусу

Класичний томатний соус

Як зробити соус із помідорів: найкращі рецепти томатних соусів (+бонус-відео) 1

Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 400 г томатних консервів
  • 1 чайна ложка цукру
  • Сіль та перець за смаком
  • Свіжий базилік

Покрокове приготування:

  • Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні.
  • Додайте дрібно нарізану цибулю та часник, обсмажте їх до золотистого кольору.
  • Додайте томатні консерви, цукор, сіль та перець. Помішуйте, щоб усі інгредієнти добре з’єдналися.
  • Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть соус близько 15-20 хвилин, щоб він став густішим.
  • Якщо бажаєте, додайте свіжий базилік перед подачею.

Сирний томатний соус

Як зробити соус із помідорів: найкращі рецепти томатних соусів (+бонус-відео) 2

Помідори чудово поєднуються із сиром, при цьому такий соус буде дуже насиченим, поживним. Для його приготування вам знадобляться:

  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 2 столові ложки борошна
  • 400 г томатних консервів
  • 200 г тертого сиру (наприклад, чеддер або моцарелла)
  • 1 чайна ложка сушеного базиліка
  • Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

  • Розтопіть вершкове масло в каструлі на середньому вогні.
  • Поступово додайте борошно, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
  • Влийте томатні консерви і продовжуйте помішувати, щоб соус став однорідним.
  • Додайте тертий сир та базилік. Помішуйте до того моменту, поки сир повністю не розчиниться і соус не загусне.
  • Приправте соус сіллю та перцем на свій смак.

Ароматний томатно-базиліковий соус

Як зробити соус із помідорів: найкращі рецепти томатних соусів (+бонус-відео) 3

Він сподобається своїм особливим смаком та неймовірним ароматом. Такий соус чудово доповнюватиме будь-яку м’ясну страву. Інгредієнти:

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 400 г томатних консервів
  • 1/4 чашки свіжого базилікового листя, дрібно нарізаного
  • 1 чайна ложка цукру
  • Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

  • Розігрійте оливкову олію у сковороді на середньому вогні.
  • Додайте подрібнений часник і обсмажте його протягом 1-2 хвилини, доки не відчується аромат.
  • Влийте томатні консерви, додайте базилік, цукор, сіль та перець. Помішуйте, щоб усі інгредієнти добре змішалися.
  • Поваріть соус на середньому вогні протягом 10-15 хвилин, поки він не загусне і стане ароматним.
  • Перевірте соус на сіль та перець, при необхідності додайте до смаку.

Далі буде…

Схожі статті / Вам може сподобатися