Что приготовить из куриных окорочков: рецепты блюд

Куриные окорочка являются универсальным продуктом, из которого можно готовить самые разные варианты блюд. В частности, их можно жарить, запекать, тушить с разными овощами. Мы в joy-pup расскажем, что можно приготовить из куриных окорочков и предложим несколько вариантов блюд.

Жареные куриные окорочка с травами

Ингредиенты:

• 4 куриных окорочка
• Соль и перец по вкусу
• Смесь трав (розмарин, тимьян, базилик)
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление:

• Промойте и обсушите куриные окорочка. Посолите и поперчите по вкусу.
• В миске смешайте смесь трав и измельченный чеснок.
• Обжаривайте куриные окорочка на среднем огне в разогретом масле до золотистой корки.
• Посыпьте травяной смесью, обжаривая еще пару минут.

Куриные окорочка в томатном соусе

Ингредиенты:

• 4 куриных окорочка
• Соль и перец по вкусу
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 банка (400 г) томатного соуса
• 2 ложки оливкового масла
• Специи (базилик, орегано) по вкусу

Пошаговое приготовление:

• Промойте и обсушите куриные окорочка. Посолите и поперчите по вкусу.
• В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте куриные окорочка до золотистой корки.
• Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Влейте томатный соус, добавьте специи, перемешайте и тушите на медленном огне до готовности.
• Подавайте готовые куриные окорочка с томатным соусом.

Куриные окорочка с апельсином

Ингредиенты:

• 4 куриных окорочка
• Соль и перец по вкусу
• Сок и цедра 2 апельсинов
• 2 ложки меда
• 2 ложки соевого соуса
• 1 ложка оливкового масла
• Имбирь (1 чайная ложка, измельченный)

Пошаговое приготовление:

• Промойте и обсушите куриные окорочка. Посолите и поперчите по вкусу.
• В миске смешайте сок и цедру апельсинов, мед, соевый соус, оливковое масло и имбирь.
• Обжаривайте куриные окорочка на сковороде до золотистой корки. Залейте приготовленной глазурью и тушите до готовности.
• Подавайте блюдо, посыпанное нарезанным зеленым луком.

Суп из куриных окорочков

Ингредиенты:

• 4 куриных окорочка
• 1 литр куриного бульона
• 2 средние картошки, нарезанные кубиками
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 морковь, нарезанная кружочками
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 перец чили (по желанию), мелко нарезанный
• 1 банка (400 г) томатов в собственном соку
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи

Пошаговое приготовление:

• Нарежьте куриные окорочка на небольшие кусочки. Подготовьте овощи: нарежьте картошку, лук, морковь, чеснок и перец чили.
• В глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла. Обжаривайте куриные окорочка на среднем огне до золотистой корки.
• Добавьте в кастрюлю нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Далее, положите морковь, чеснок и перец чили. Продолжайте готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими.
• Влейте томаты вместе с соком в кастрюлю. Раздавите томаты ложкой и перемешайте. Положите картошку и тщательно перемешайте.
• Постепенно добавляйте куриный бульон в кастрюлю. После этого добавьте сушеный тимьян и базилик.
• Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему тушиться на медленном огне. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Попробуйте и корректируйте при необходимости.
• Когда картошка станет мягкой, суп готов. Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.

Продолжение следует…