Що приготувати з курячих стегенець: рецепти страв

Курячі стегенця є універсальним продуктом, з якого можна готувати різні варіанти страв. Зокрема їх можна смажити, запікати, тушкувати з різними овочами. Ми в joy-pup розповімо, що можна приготувати з курячих стегенець і запропонуємо кілька варіантів страв.

Смажені курячі стегенця з травами

Інгредієнти:

• 4 курячі стегенця
• Сіль та перець за смаком
• Суміш трав (розмарин, чебрець, базилік)
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• Рослинна олія для смаження

Покрокове приготування:

• Промийте і обсушіть курячі стегенця. Посоліть і поперчіть до смаку.
• У мисці змішайте суміш трав та подрібнений часник.
• Обсмажуйте курячі стегенця на середньому вогні в розігрітій олії до золотистої кірки.
• Посипте трав’яною сумішшю, обсмажуючи ще кілька хвилин.

Курячі стегенця в томатному соусі

Інгредієнти:

• 4 курячі стегенця
• Сіль та перець за смаком
• 1 цибулина, дрібно нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 банка (400 г) томатного соусу
• 2 ложки оливкової олії
• Спеції (базилік, орегано) до смаку

Покрокове приготування:

• Промийте і обсушіть курячі стегенця. Посоліть і поперчіть до смаку.
• У глибокій сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажуйте курячі стегенця до золотистої кірки.
• Додайте цибулю та часник, обсмажуйте до м’якості. Влийте томатний соус, додайте спеції, перемішайте та тушкуйте на повільному вогні до готовності.
• Подавайте готові курячі стегенця з томатним соусом.

Курячі стегенця з апельсином

Інгредієнти:

• 4 курячі стегенця
• Сіль та перець за смаком
• Сік та цедра 2 апельсинів
• 2 ложки меду
• 2 ложки соєвого соусу
• 1 ложка оливкової олії
• Імбир (1 чайна ложка, подрібнений)

Покрокове приготування:

• Промийте і обсушіть курячі стегенця. Посоліть і поперчіть до смаку.
• У мисці змішайте сік та цедру апельсинів, мед, соєвий соус, оливкову олію та імбир.
• Обсмажуйте курячі стегенця на сковороді до золотистої кірки. Залийте приготованою глазур’ю та тушкуйте до готовності.
• Подавайте страву, посипану нарізаною зеленою цибулею.

Суп з курячих стегенець

Інгредієнти:

• 4 курячі стегенця
• 1 літр курячого бульйону
• 2 середні картоплі, нарізані кубиками
• 1 цибулина, дрібно нарізана
• 1 морква, нарізана кружальцями
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 перець чилі (за бажанням), дрібно нарізаний
• 1 банка (400 г) томатів у власному соку
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю
• 1 чайна ложка сушеного базиліка
• Сіль та перець за смаком
• Свіжа зелень (петрушка, кріп) для подачі

Покрокове приготування:

• Наріжте курячі стегенця на невеликі шматочки. Підготуйте овочі: наріжте картоплю, цибулю, моркву, часник та перець чилі.
• У глибокій каструлі розігрійте трохи олії. Обсмажуйте курячі стегенця на середньому вогні до золотистої кірки.
• Додайте в каструлю нарізану цибулю та обсмажуйте до прозорості. Далі, покладіть моркву, часник та перець чилі. Продовжуйте готувати, помішуючи, поки овочі не стануть м’якими.
• Влийте томати разом із соком у каструлю. Роздавіть томати ложкою та перемішайте. Покладіть картоплю та ретельно перемішайте.
• Поступово додайте курячий бульйон у каструлю. Після цього додайте сушений чебрець і базилік.
• Доведіть суп до кипіння, потім зменшіть вогонь і дайте йому гасити на повільному вогні. Приправте суп сіллю та перцем до смаку. Спробуйте та коригуйте за потреби.
• Коли картопля стане м’якою, суп готовий. Подавайте гарячим, посипаним свіжою зеленню.

Далі буде…