Легкие творожные блюда: лучшие рецепты для правильного питания

В правильном питании творог является неотъемлемой составляющей. Этот продукт богат легкоусвояемыми белками. Кроме того, в его состав входит большое количество макро- и микроэлементов, а также витамины. Для нормального функционирования организма творог нужно употреблять в пищу хотя бы через день. Обязательно этот продукт должен входить в рацион детского питания.

Творог можно употреблять в чистом виде, а еще на его основе делают вкуснейшие и легкие блюда. Приготовить их не сложно, но будут они не менее полезными и питательными.

Поклонникам правильного питания редакция Joy-pup предлагает новые рецепты творожных блюд. А также бонус – мы расскажем, как приготовить воздушный и легкий чизкейк.

Творожное суфле: нежность с кислинкой

Отличный вариант правильного питания – легкий творожной десерт с добавлением клюквы. Такое суфле очень полезно и питательно. Безусловно, дети также будут уплетать такое блюдо за обе щеки.

• Время приготовления: 30 – 35 мин.
• Количество порций: 2.
• Калорийность: 189 кКал.

Ингредиенты:

• яйца куриные – 1 шт.;
• творог – 100 г;
• клюква – 30 г;
• мёд – 10 г;
• хлопья овсяные – 50 г.

Как приготовить суфле творожное:

1. Хлопья перемелите с помощью блендера.
2. Добавьте мёд, творог и яйцо. Хорошенько перемешайте.
3. Насыпьте в полученную массу ягоды клюквы.
4. Эту смесь переложите в формочки для запекания. Готовьте в духовом шкафу на протяжении 15 – 20 минут.

Сверху суфле можно украсить клюквой. Если вы добавите немного тертого шоколада, то такой десерт будет выглядеть очень аппетитно.

Совет: Творог для блюд выбирайте свежий и некислый. Рекомендуется брать нежирный домашний продукт.

Творожное смузи: красиво и полезно

Смузи любят практически все: и дети, и взрослые. Этот десерт очень полезный, поскольку в нем содержатся продукты, в состав которых входят необходимые человеческому организму минералы и витамины.

Легкое смузи с творогом приготовить несложно. Его употребление взбодрит при усталости и наполнит зарядом энергии на целый день.

• Время приготовления: 15 мин.
• Количество порций: 4.
• Калорийность: 136,9 кКал.

Вам понадобится:

• клубника – 2 ст.;
• банан – 2 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• творог – 200 г;
• ванилин – по вкусу.

Готовим вместе шаг за шагом:

• Фрукты помойте, очистите и порежьте на кусочки. Измельчите их с помощью блендера.
• Добавьте во фруктовую смесь творог и взбейте до сметанообразного состояния.

• Молоко влейте в полученную массу, добавьте сахар и ванилин по вкусу.

Когда будете подавать смузи, не забудьте посыпать сверху кукурузными хлопьями. Украсьте десерт ягодками и кусочками фруктов. Ценный кладезь полезных веществ – у вас на столе.

На заметку: В смузи можно добавлять любые фрукты: персик, манго, яблоко, грушу и т.д. Также рекомендуется в такой десерт влить ложечку натурального жидкого мёда.

Творожники в духовке: питательное блюдо с курагой

Если вы за здоровое питание, то обязательной составляющей вашего меню должно стать это блюдо. Нежный творог и изысканная курага наполняют этот десерт божественным вкусом.

• Время приготовления: 40 мин.
• Количество порций: 4 – 6.
• Пищевая ценность: 201,2 кКал.

Ингредиенты:

• творог – 0,5 кг;
• сахарный песок – 100 г;
• яйцо – 2 шт.;
• картофельный крахмал – 2 ст. л.;
• курага – 12 шт.

Пошаговое приготовление:

• Разотрите творог, яйцо и сахар до образования однородной массы.
• Всыпьте крахмал и хорошенько перемешайте.
• Курагу промойте, измельчите ножом. Добавьте её в творожную массу.

• Выложите творожное тесто в формы, предназначенные для запекания.
• Посыпьте сверху крошкой из орехов.
• Запекайте творожник в духовом шкафу при температуре 180 градусов на протяжении получаса.

Готовьте это блюдо на завтрак или ужин. К чаю можно подать творожник дорогим гостям.

На заметку: Когда достанете творожники из духовки, не вынимайте их из формы. Поставьте десерт лучше в холодильник, чтобы он мог хорошо настояться.

Совет: Творожник, приготовленный в духовке, можно посыпать ореховой крошкой. Для этого смешайте ложку сахара коричневого, сливочного масла и муки с измельченными орехами. Эту массу разотрите в крошку руками. Присыпка готова.

Запеканка из творога: легкий и неповторимый вкус

Запеканка – традиционное блюдо здорового питания. Но сделать её можно не только полезной, но и оригинальной. Попробуйте приготовить такое блюдо двухслойным. Поверьте, эта запеканка станет вашей любимой.

• Время приготовления: 40 мин.
• Пищевая ценность: 173,5 кКал.
• Количество порций: 3 – 4.

Необходимы следующие продукты:

• творог – 350 г;
• сахар-песок – 100 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• манная крупа – 1 ст. л.;
• 20% сметана – 250 г;
• сливочное масло – для смазывания.

Пошаговое приготовление:

• В стеклянной посуде взбейте яйцо, манку, творог и половину подготовленного сахара с помощью блендера.

• Форму смажьте маслом и переместите в неё творожную смесь.
• Запекайте полчаса при температуре 175 градусов.
• В это время взбейте миксером остальной сахар, яйцо и сметану.
• Залейте эту массу на творожную запеканку, когда она немного остынет.
• Снова поставьте в духовку на 10-20 минут.

Такую запеканку можно подавать, предварительно полив любым ягодным соусом.

Совет: Для приготовления запеканки берите не сильно сочный творог. Если в нем много влаги, то отожмите продукт или добавьте немножко картофельного крахмала.

Вареники ленивые: здоровый завтрак для всей семьи

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но предпочитает правильное питание, рекомендуем приготовить на завтрак такое блюдо. Вкусные и сытные вареники из творога готовятся быстро. Их можно давать даже маленьким детям. И как всегда – полезно и невероятно аппетитно!

• Время приготовления: 30 мин.
• Пищевая ценность: 190 кКал.
• Количество порций: 4.

Какие продукты нужно подготовить:

• пшеничная мука – 200 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• творог – 400 г;
• соль – 0,3 ч.л.

Как приготовить:

• Муку просейте через сито, смешайте с яйцами и творогом. Добавьте соль.

• Замесите тесто (оно должно быть мягким). Сформируйте из него жгутик и на равные части порежьте.
• Из каждого кусочка теста сделайте круглые варенички.
• Вскипятите воду в кастрюле, немного её подсолив.
• Варите вареники минут 5 – 10.

Достаньте вареники шумовкой, красиво уложите на порционные тарелки. Полейте сладким йогуртом или сметаной. Можно заправить блюдо сливочным маслом.

Совет: Ленивые творожные вареники можно сделать сладкими. Для этого добавьте в тесто немного сахарного песка.

Вкусный десерт: воздушный чизкейк с черничным вкусом

Поклонники творожных лакомств, несомненно, оценят такой десерт. Вкус и аромат черники и бананов… Воздушный творог… Сладкий мёд… Питательные кешью… Способен ли кто-нибудь устоять перед таким чизкейком?

• Время приготовления: 45 мин.
• Калорийность: 173 кКал.
• Количество порций: 4.

Вам понадобится:

• черника – 80 г;
• творог – 350 г;
• бананы – 1 шт.;
• кешью – 40 г;
• мёд – 90 г;
• желатин – 15 – 17 г.

Готовим вместе:

• Желатин замочите в 50 мл воды и оставьте для набухания.

• Орешки измельчите, и смешайте с нарезанным кусочками бананом. Разомните эти продукты вилкой, пока не получится однородная масса.

• Взбейте блендером творог с мёдом.

• Желатин поставьте на маленький огонь, но не дайте ему закипеть.
• После охлаждения растворенный желатин смешайте блендером с творогом.
• Выстелите пищевой пленкой форму для чизкейка. Влейте на дно смесь банана с орехами.
• Творожную смесь разделите на 2 части.
• Одну часть выложите на орехово-банановую массу.
• Другую часть творога смешайте тщательно с черникой. Затем её выложите сверху вашего чизкейка, равномерно разглаживая ложкой.
• Поставьте десерт на 10 часов в холодильник.

По истечению этого времени украсьте чизкейк ягодами черники и листочками мяты. Теперь – можете смело подавать к праздничному столу.

Еда должна быть не только вкусной и сытной, а также полезной. Помните, правильное питание – залог здоровья. Обязательно приготовьте эти нехитрые легкие блюда из творога. А редакция Joy-pup продолжает удивлять вас новыми рецептами и желает быть здоровыми!