Блины – любимое лакомство многих. Сладкую начинку для них можно сделать оригинальной и вкусной, используя различные ингредиенты. Такое блюдо легко приготовить к праздничному или обеденному столу на десерт. Сделать его несложно и быстро. Поэтому если гости уже на пороге, то этот вариант подойдет для закусок на скорую руку. Но перед этим еще нужно испечь нежные блинчики.
С заботливыми хозяюшками редакция Joy-pup.com поделится рецептами приготовления сладких начинок для блинов.
Шоколадная
Густая шоколадная начинка и тонкие блины – такое блюдо приведет в восторг самого прихотливого гурмана. Попробуйте приготовить их своей семье!
Время приготовления: 15 мин.
Пищевая ценность: 239.1 кКал.
Вам понадобится:
- какао-порошок – 4 ст. л.;
- сахар – 150 г;
- мука пшеничная – 0,5 ст.;
- молоко – 1 л.
Готовим пошагово:
- Муку, какао и сахар хорошо перемешайте.
- Молоко перекипятите и горячим вливайте в кастрюлю с остальными продуктами.
- Варите начинку на слабом огне, пока масса не загустеет.
Совет: тщательно перемешивайте молоко с ингредиентами, чтобы в начинке не образовывались комочки.
Полейте блины с кремом шоколадом и подавайте к чаю как десерт.
Начинка из карамели и клубники
Сочетание нежной карамели и сочной клубники – что может быть лучше для блинов? Вкус – пальчики оближешь!
Время приготовления: 25 мин.
Калорийность: 304.9 кКал.
Необходимые продукты:
- сахар – 200 г;
- 33 % сливки – 200 мл;
- вода – 60 мл;
- клубника – 20 г.
Как приготовить:
- Сварите карамель. Для этого в кастрюлю с толстым дном всыпьте 150 г сахара и влейте воду. Варите на слабом огне, пока масса не обретет золотистый оттенок. Влейте теплые сливки, осторожно помешивая. Проварите еще, чтобы смесь загустела.
- Порежьте маленькими дольками промытую и очищенную клубнику. Добавьте в неё оставшийся сахар и перемешайте.
- Когда карамель охладится, смешайте её с клубникой.
Вкуснейшая начинка из клубники и карамели готова. Осталось только намазать её на блины.
Начинка из яблок
Яблочная начинка для блинов очень популярная. Готовить её легко, к тому же она очень полезная. Такое лакомство можно давать даже маленьким детям.
Время приготовления: 15 мин.
Пищевая ценность: 180 кКал.
Вам понадобится:
- сахарный песок – 0,5 ст.;
- яблоки – 5 – 6 шт.
Как приготовить:
- Вымойте яблоки. Удалите с них кожицу и сердцевину.
- Нарежьте фрукты маленькими кубиками.
- Измельченные яблоки насыпьте в кастрюльку и засыпьте сахаром.
- Хорошо перемешайте и поставьте на слабый огонь на плиту.
- Варите, пока яблоки не станут мягкими. Периодически помешивайте сладкую массу.
Совет: яблоки для начинки выбирайте крупные, спелые и неповрежденные.
Когда начинка остынет, заверните её в блины конвертиком или треугольником.
Банановая со сгущенным молоком
Блины с бананом и сгущенкой подойдут даже к праздничному столу. Сделать их просто, поэтому такую начинку может приготовить даже ребенок.
Время приготовления: 5 мин.
Калорийность: 256 кКал.
Ингредиенты:
- бананы – 2 шт.;
- сгущенное молоко – 200 мл.
Пошаговое приготовление:
- Очистите бананы от кожуры и порежьте маленькими кубиками.
- В посуду влейте сгущенку.
- Добавьте бананы и перемешайте.
Совет: если начинка жидкая, в неё можно добавить несколько чайных ложек картофельного крахмала.
Сладкая начинка с запахом и вкусом банана готова. Приятного чаепития!
Сливочно-ананасовая
Нежное сочетание ананасов и сливок – именно тот вариант, когда хочется приготовить что-то новое и изысканное.
Время приготовления: 10 мин.
Калорийность: 220 кКал.
Продукты для приготовления:
- ананасы консервированные – 1 банка;
- сливки 33% — 150 мл.
Готовим шаг за шагом:
- Откройте банку с ананасами, слейте сок.
- Сливки немного взбейте венчиком.
- Ананасы разомните вилкой. Добавьте к ним сливки и хорошо смешайте.
Начините блины и украсьте их ломтиками ананаса. Можно звать родных к столу.
Тыквенная
Полезная и вкусная начинка для блинов получается из тыквы. В этом случае нужно подобрать овощ сладких сортов.
Время приготовления: 20 мин.
Пищевая ценность: 81.1 кКал.
Ингредиенты:
- тыква сладкая – 0,5 кг;
- сахар – 4 ст. л.;
- масло сливочное – 2 ст. л.
Как приготовить:
- Очистите тыкву и помойте её. Измельчите с помощью ножа на небольшие ломтики.
- Измельченную тыкву поместите в кастрюлю. Добавьте сахар и масло.
- Варите на медленном огне, пока ингредиенты не будут готовы.
- Затем протрите тыкву через сито.
На заметку: в случае жидковатой начинки лучше испечь плотные и недырявые блинчики.
Заверните начинку в блины и подавайте как десерт к столу. Особенно такое лакомство любят дети.
Ягодно-фруктовая
Микс свежих сочных ягод и спелых яблок с добавлением изюма и орехов. Желаете ощутить этот вкус? Тогда приготовьте такую начинку для блинов.
Время приготовления: 10 мин.
Калорийность: 150 кКал.
Для приготовления возьмите:
- чёрная смородина – 1 ст.;
- яблока – 2 шт.;
- малина – 1 ст.;
- сахарная пудра – 0,5 – 1 ст.;
- изюм – 2 ст. л.;
- орехи грецкие – 0,5 ст.
Пошаговое приготовление:
- Яблоки помойте под проточной водой. Снимите ножом кожуру и удалите семена.
- В миску насыпьте малину и тщательно промытую смородину.
- Натрите яблоки на мелкой тёрке. Добавьте их к ягодам.
- Засыпьте сахарной пудрой.
- Всыпьте в содержимое изюм и измельченные орехи, хорошо перемешайте.
Совет: перед тем, как изюм добавить в начинку, сначала залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем воду сцедите.
Эта начинка очень полезная и вкусная. Поместите её на блины, сверните заготовку конвертами и полейте ягодным или шоколадным соусом. Изысканный десерт можно подавать к столу.
Также читайте, как приготовить нежную творожную начинку в Топ-10 идей начинок для блинов с творогом: сладкие и соленые.
Приятного всем аппетита желает команда Joy-pup.com и готовит для вас новые рецепты вкуснейших блюд.
Комментарии могут оставлять только зарегистрированые пользователи