Спринг-роллы с сыром: как приготовить вкусное блюдо

Спринг-роллы – это популярное блюдо азиатской кухни, которое можно приготовить с разными начинками. Например, вы можете попробовать вариации блюда с сыром, которое отлично дополнит меню. Мы в joy-pup предлагаем простой пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

• 10 листов рисовой бумаги
• 200 г твердого сыра (например, чеддер, моцарелла или гауда)
• 100 г сливочного сыра
• 1 небольшая морковь
• 1 сладкий перец
• 1 пучок зелени (укроп, петрушка или кинза)
• 1 яйцо (для панировки, по желанию)
• Панировочные сухари (по желанию)
• Растительное масло для жарки
• Соевый соус или сладкий чили-соус для подачи

Пошаговый процесс приготовления спринг-роллов с сыром:

• Нарежьте твердый сыр тонкими брусочками. Морковь натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой. Сладкий перец нарежьте тонкими полосками, зелень мелко порубите. Смешайте сливочный сыр с нарезанной зеленью.
• Налейте в большую миску теплую воду. Погружайте каждый лист рисовой бумаги в воду на 10-15 секунд, пока он не станет мягким и податливым.
• В центр размягченного листа рисовой бумаги выложите немного сливочного сыра, затем добавьте морковь, перец и брусочек твердого сыра.
• Заверните сначала нижний край бумаги, затем подогните боковые края и плотно сверните в рулет.
• Если хотите получить хрустящую корочку, обмакните каждый спринг-ролл в взбитое яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях.
• Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте роллы до золотистой корочки с каждой стороны (около 2-3 минут).
• Готовые спринг-роллы выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими с соевым соусом или сладким чили-соусом.

Продолжение следует…