Универсальные заправки, которые сделают любой салат вкусным

Салат прекрасно дополняет любое меню. Он может освежать, насыщать нас. Но при этом важно подобрать правильную заправку. И хорошим вариантом станут универсальные соусы, которые подойдут к практически любым блюдам. Мы в joy-pup предлагаем ТОП универсальных заправок, которые сделают любой салат вкусным.

Классическая винегретная заправка

Эта заправка идеально сочетается с любыми овощными салатами, от свежих до запеченных.

Ингредиенты:

• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. красного винного уксуса (можно заменить яблочным или бальзамическим)
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. меда (по желанию)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

• В небольшой миске соедините уксус, горчицу и мед.
• Постепенно влейте оливковое масло, непрерывно взбивая венчиком до получения однородной консистенции.
• Приправьте солью и перцем по вкусу.

Греческая заправка с лимоном и орегано

Эта легкая и ароматная заправка особенно хороша для салатов с огурцами, томатами, оливками и сыром фета.

Ингредиенты:

• 4 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1 ч. л. сухого орегано
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

• В миске смешайте лимонный сок, чеснок и орегано.
• Влейте оливковое масло, взбивая до однородности.
• Добавьте соль и перец, отрегулируйте вкус по своему предпочтению.

Медово-горчичная заправка

Эта сладковато-острая заправка отлично подходит для зеленых салатов с курицей, беконом или орехами.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. дижонской горчицы
• 2 ст. л. меда
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• Щепотка соли и перца

Приготовление:

• Смешайте мед и горчицу до однородной массы.
• Добавьте уксус и оливковое масло, тщательно взбивая венчиком.
• Приправьте солью и перцем.

Заправка на йогурте

Легкая версия классической заправки для салата «Цезарь», которая менее калорийна, но при этом сохраняет весь вкус.

Ингредиенты:

• 100 г натурального йогурта
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, измельчённый
• 2 ст. л. тертого пармезана
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

• В миске смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок и чеснок.
• Добавьте тертый пармезан и тщательно перемешайте.
• Приправьте солью и перцем по вкусу, а затем перемешайте до однородности.

Тахини заправка с кунжутом

Эта заправка идеально подходит для азиатских или восточных салатов с овощами, нутом и зеленью.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. тахини (кунжутная паста)
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. меда
• 2 ст. л. воды
• Кунжут для украшения

Приготовление:

• Смешайте тахини, соевый соус, лимонный сок и мед в миске.
• Добавьте воду, чтобы заправка стала более жидкой.
• Хорошо перемешайте все ингредиенты. При желании посыпьте кунжутом перед подачей.

Продолжение следует…