Вкусные блюда из лука: простые рецепты блюд из лука (+бонус-видео)

Лук является одним из самых распространенных ингредиентов в кулинарии. Он добавляет вкус и аромат разным блюдам, и его можно использовать как главный компонент в очень интересных блюдах. Мы предлагаем простые рецепты блюд из лука, которые разнообразят ваше меню.

Смотрите бонус-видео рецепта свежего супа из лука

Луковый суп

Это отличный вариант на завтрак, который вам понравится своим нежным вкусом.

Ингредиенты:

• 4 средних лука
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 4 чеснока зубчика, измельченных
• 4 стакана куриного бульона
• 1/2 стакана сливок
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха

Приготовление:

• Нарежьте лук тонкими кольцами.
• Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
• Добавьте лук и жарьте, помешивая, около 10 минут, пока лук не станет золотисто-коричневым.
• Добавьте чеснок и жарьте еще 2 минуты.
• Добавьте куриной бульон, соль, перец и мускатный орех. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30 минут.
• Добавьте сливки и доведите до кипения.
• Снимите с огня и разлейте суп по порциям.

Жареный лук

Это хрустящее и необычное блюдо станет отличным выбором в качестве закуски. Его можно готовить, добавляя разные приправы.

Ингредиенты:

• 3 больших лука
• 1/2 стакана муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1 яйцо
• 1 стакан растительного масла для жарки

Пошаговое приготовление:

• Нарежьте лук тонкими кольцами.
• В большой миске смешайте муку, соль, перец и паприку.
• В другой миске взбейте яйцо.
• Нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне.
• Обмакните кольца лука в яйцо, затем обваляйте в смеси муки.
• Поместите кольца лука в сковороду и жарьте, периодически переворачивая, до золотистого цвета (около 5-7 минут).
• Выньте лук с помощью перфорированной ложки и положите на бумажные полотенца для удаления излишка масла.

Луковый пирог

Такой пирог понравится даже детям. Он нежный, ароматный и очень вкусный. Представляем простой рецепт.

Ингредиенты:

• 2 больших лука
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 2 яйца
• 1/2 стакана сливок
• 1 стакан тертого сыра
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана муки
• 1 чайная ложка порошка для выпечки
• 1/4 чайной ложки соды

Пошаговое приготовление:

• Нарежьте лук тонкими кольцами.
• Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
• Добавьте лук, соль, перец и мускатный орех. Жарьте, помешивая, около 10 минут, пока лук не станет золотисто-коричневым. Дайте остыть.
• В большой миске взбейте яйца, сливки, молоко и сыр.
• Добавьте муку, порошок для выпечки и соду, и смешайте до гладкой массы.
• Добавьте жареный лук и аккуратно перемешайте.
• Налейте смесь в форму для запекания и выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым.

Луковые кольца в панировке

Еще одна отличная закуска, которая подойдет как к праздничному, так и обычному столу. Сделать ее просто.

Ингредиенты:

• 2 больших лука
• 1/2 стакана муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки сахара
• 1 стакан растительного масла для жарки

Пошаговое приготовление:

• Нарежьте лук тонкими кольцами.
• В большой миске смешайте муку, соль и перец.
• В другой миске взбейте яйцо и молоко.
• В третьей миске смешайте панировочные сухари, паприку, чесночный порошок и сахар.
• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
• Каждое кольцо лука обмакните в муку, затем в яично-молочную смесь, а затем в панировочные сухари, чтобы полностью покрыть кольца.
• Выложите кольца лука в горячее масло и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не станут золотистыми и хрустящими.
• Подайте луковые кольца в панировке горячими, с кетчупом или соусом на выбор.

Продолжение следует…