12 суперфудов, которые должны быть в вашем меню

Суперфуды — это продукты, богатые питательными и жизненно важными веществами. Они содержат много белка, полезных жирных кислот, клетчатки, витамины, которые поддерживают иммунную систему. Антиоксиданты расщепляют вредные радикалы в организме и, таким образом, защищают от болезней. Читайте на Joy-pup, какие суперфуды должны быть в вашем рационе.

1. Авокадо

Авокадо — один из самых известных суперфудов. Их мякоть содержит много полезных жиров и прекрасно подходит для салатов. Спелый авокадо можно использовать даже в качестве намазки. Многочисленные ненасыщенные жирные кислоты важны для организма и могут даже снизить уровень холестерина, содержащаяся в них фолиевая кислота незаменима не только для беременных.

2. Чиа

Семена чиа содержат целый ряд полезных ингредиентов. Они богаты клетчаткой, белком, магнием и витамином Е. Способы их приготовления в кулинарии столь же разнообразны, как и их ингредиенты. Вы можете посыпать ими фруктовый салат или йогурт, приготовить десерт. Поскольку они набухают в воде, то также подходят для загущения пудингов.

3. Годжи

Ягоды годжи использовались в традиционной китайской медицине на протяжении тысячелетий. Многие витамины и антиоксиданты делают их такими полезными. Свежие ягоды редко удается приобрести, но в сушеном виде они доступны круглый год.

4. Гранат

Гранат прекрасен в качестве закуски — мякоть и семена содержат полезные ингредиенты. Фрукт с тропическим кисло-сладким вкусом помогает при повышенном давлении, повышенном холестерине и проблемах с кишечником. Если вам не нравятся семена, вместо них можно использовать сок.

5. Куркума

Специя куркума получается из корневища растения, которое хранит множество жизненно важных веществ и антиоксидантов. Пряность положительно влияет на мозг, печень, желчь, благотворно влияет на кишечник. Рекомендуется использовать небольшую порцию ежедневно в качестве приправы или чая.

6. Спирулина

Спирулина – это водоросль, которая предлагается в виде сухого порошка. Она содержит много незаменимых жирных кислот, аминокислот и растительных сахаров. Антиоксиданты, такие как витамин С, действуют против свободных радикалов в организме, а минералы необходимы для здоровья. Спирулина также оказывает положительное влияние на иммунную систему и сердце.

7. Матча

Матча — это зеленый чай, растертый в порошок. Первоначально он использовался для приготовления ароматного чая, который может служить хорошей заменой утреннему кофе. Порошок подходит для выпечки, а также придает тесту насыщенный зеленый цвет.

8. Тыква

Тыква является суперфудом, ее можно использовать по-разному в кулинарии. Мякоть, содержащая много клетчатки и витаминов, подходит для рагу, супов, запеканок и пирогов. Богатые белком семечки употребляют в сушеном виде и делают полезное масло.

9. Имбирь

В виде чая, специи или коктейля — имбирь можно ввести в свой рацион разными способами. Имбирь не только помогает при проблемах с желудком, но и полезен для глаз, волос и кожи. Он также оказывает благотворное влияние при головной боли и простуде.

10. Какао

Какао богато клетчаткой, минералами, такими как кальций, и полифенолами-антиоксидантами. Этот суперфуд сделает вас счастливым, потому что содержит гормоны счастья дофамин и серотонин. Полезное какао содержится в горьком шоколаде или в порошке.

11. Миндаль

Миндаль содержит магний, кальций, медь, витамин В, витамин Е и многие другие полезные ингредиенты. В этом орехе есть ценные жирные кислоты, которые защищают от диабета и высокого уровня холестерина. Употребляйте их в течение дня в качестве закуски или наслаждайтесь ими с бодрящими мюслями по утрам. Универсальное миндальное молоко, подходящее для веганской диеты, сейчас также очень популярно.

12. Капуста кале

Листья капусты кале содержат много железа и белков. Ее можно употреблять в вареном и запеченном виде в качестве гарнира и свежей – для салата.