Самые несочетаемые вкусовые сочетания

Кому придет в голову макать соленые огурцы в шоколадную помадку или поливать картошку фри мороженым? Представьте себе, эти деликатесы входят в ресторанные меню и даже пользуются огромной популярностью.

Если честно, мы в Joy pup. соm так и не поняли, зачем придумали эти блюда и почему столько людей считают их вкусными.

Маринованные огурцы с шоколадом

Как утверждают знатоки, маринованные огурцы с топленым шоколадом подают в ресторанах высокой кухни с незапамятных времен. Слабо верится, потому что у этой гадости вполне современный автор. Нью-йоркский шеф повар и кулинарный блогер Лена Абрахамс выложила рецепт в интернете в 2017 году, и с тех пор странное блюдо приобрело необычайную популярность. Как и следовало ожидать, мнения тех, кто рискнул его попробовать, оказались диаметрально противоположными (догадайтесь, на чьей мы стороне).

Одни вовсю расхваливают солено-сладкое сочетание огурцов и шоколада, восхищаются пикантным вкусом и доказывают, что ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Другие в упор не понимают, в чем прикол, отплевываются и бегут полоскать рот. Впрочем, попробуйте сами. Или просто поверьте на слово.

Макароны с кетчупом

Казалось бы, что тут необычного, многие так едят. Признавайтесь, вы тоже? А вот итальянцы падают в обморок при виде такого кощунства. Пару лет назад президент итальянского объединения рестораторов Джанлуиджи Зенти возмущался, что большинство иностранцев упрямо заказывают это совершенно немыслимое сочетание. «Когда мы слышим: «А где кетчуп?», нас прямо-таки трясет. Это не итальянская кухня!»

Честно говоря, мы впервые задумались, почему столько людей поливают макароны кетчупом? Нравится кисло-сладкий вкус, яркий цвет или смесь продуктов в целом? А может, не знают, что к макаронам подаются другие соусы? Впрочем, неважно, просто помните, что в Италии считают эту привычку извращением.

Картофель фри с мороженым

А вот сейчас стало вдвойне обидно. В первую очередь за картошку фри. С ней великолепно сочетается множество продуктов, тот же кетчуп. А также горчица, майонез, соус чили, чесночный и сливочный соус тертый сыр и просто соль – вариантов сколько угодно и все хороши. Но нет, нашлись чудаки, которые додумались полить жареный картофель подтаявшим мороженым.

Да-да, вы не ослышались. Заказываем порцию хрустящей картошечки и вазочку мороженого и смешиваем все это в одной тарелке. Мир обязан этим невообразимым сочетанием завсегдатаям закусочных «Вендис». Похоже, все дело в контрастах: соленое со сладким, твердое с мягким, горячее с холодным. Представляете этот взрыв вкусовых ощущений? Мы – с трудом. Но людям нравится.

Аволатте

Угадайте, какая связь между авокадо и латте? Логика подсказывает, что никакой. Однако есть люди, которые умудрились совместить два несовместимых продукта и превратить это недоразумение в идеологический тренд. Итак, представляем аволатте – обычный латте в кожуре от обычного авокадо, мякоть на закуску. На самом деле оригинальный деликатес создали шутки ради, и, как это часто бывает со случайными открытиями, никто не ожидал такого грандиозного успеха.

Все началось с того, что некий австралийский миллионер раскритиковал современную молодежь за то, что они тратят уйму денег на дорогой кофе и тосты с авокадо. В соцсетях поднялся жуткий хайп, а один остроумный мельбурнский бариста устроил целый протестный перформанс: вынул мякоть из половинки авокадо, налил туда латте, заснял на видео и выставил в Instagram. Кто бы мог подумать, что безобидный прикол станет не только гастрономическим хитом, но и символом поколения Z.

Бургеры с арахисовым маслом

Бургер – поистине гениальное изобретение. Была бы булочка с котлетой, а все остальное зависит от фантазии. Можно добавить любой сыр, грибы, листья салата, маринованные и свежие овощи, приправить горчицей, майонезом или другим соусом… Словом, какую начинку ни положи, бургер остается бургером. Все было замечательно, пока какому-то умнику не попалось на глаза арахисовое масло.

Итак, перед вами фирменный рецепт американской сети закусочных Killer Burger. Начинка была бы классической – говяжья котлета, бекон, жареный лук, пару ломтиков соленого огурца, если бы не «вишенка на торте» – толстый слой арахисового масла. Видимо, ингредиент должен заменять сыр, а разница во вкусе – это мелочи. В одном кулинарном обзоре назвали этот бургер «безумным экспериментом». Согласны. Но многие клиенты в восторге.

Жареные сосиски с зефиром

Года два назад Иванка Трамп выложила в интернете фотографии со дня рождения дочери и шокировала весь мир. Ну, почти весь. На одном фото красовалось громадное блюдо жареных сосисок, перемешанных с плавлеными зефирками. Аудитория негодовала, выражала отвращение и вовсю репостила «этот кошмар».

Фото довольно быстро стало вирусным, и в конце концов самые дотошные раскопали, что жареные сосиски с зефиром – традиционное угощение на детских праздниках в Филиппинах. Представьте себе, детишки находят его восхитительным и уминают за обе щеки. Почему Иванка Трамп решила перенять у филиппинцев этот обычай, до сих пор загадка.

Мороженое с соевым соусом

Этот десерт не такая уж новинка, но вкуснее он от этого не стал. Сногсшибательный рецепт придумали на японском острове Хоккайдо. В общем, записывайте: пару ложек мороженого перемешать с сухими водорослями и полить соевым соусом.

Гурманы доказывают, что у соевого соуса аромат соленой карамели и ванили. К тому же, хрустящие водоросли подчеркивают нежную текстуру мороженого. Все может быть. Однако популярность десерта явно преувеличена: многие жители Хоккайдо ни разу о нем не слышали. Зато совершенно точно известно, что в 2012 году некая находчивая японская компания выпустила новый сорт мороженого со вкусом соевого соуса. Счастье-то какое, правда?

С другой стороны, живут же на свете люди, которые едят жареных пауков и прочую странную еду. А у вас есть необычные предпочтения?