Гастрономические туры 2019: ТОП 5 самых модных направлений

Суп с названием, который не выговоришь, шашлык с секретными ингредиентами или десерты с особым вкусом – ради таких блюд многие путешественники отправляются в туры по другим странам. И это не шутки! Туристов не волнуют местные достопримечательности или красивые пляжи, их цель – познакомиться с местной кухней.

Если вы тоже подумываете заняться гастрономическим туризмом или уже активно путешествуете, мы в Joy-pup.com собрали 5 самых модных направлений, которые никак нельзя пропустить.

Грузия

Удивлены? Эта прекрасная страна богата на традиции в приготовлении пищи. Только здесь можно попробовать правильный шашлык или вкусный хачапури. Национальные деликатесы знакомят путешественников с историей страны и рассказывает о ней больше всяких гидов.

Что попробовать?

• Хачапури. Только здесь он по-настоящему вкусный и правильно приготовлений – нежно-сырный, воздушно-яичный и очень сочный.
• Правильный шашлык. Его готовят из молодого барашка, а маринуют в особом секретном соусе, ингредиенты которого вам вряд ли удастся разгадать.
• Сыр «Дамбал». Его готовят в регионе Мцхета по секретному рецепту. Сыром занимается специально обученный человек, который обязан держать секрет приготовления в тайне.
• Вино. Именно в Грузии развит винный туризм. И не удивительно, ведь здесь много вкусных ароматных напитков, которые были созданы из винограда, собранного на местных плантациях.

Италия

Здесь очень сладко и вкусно. Итальянцы привыкли наслаждаться едой – без спешки, за разговором и с бокалом хорошего вина. В каждом регионе Италии свои кулинарные традиции, но обязательно такая еда должна готовиться с оливковым маслом и яркими специями.

Что попробовать?

• Классическая «Маргарита». Ее можно попробовать в Неаполе, где вас также научат готовить пиццу и угостят вкуснейшим крепким кофе. Еще здесь вы сможете посетить мастер-класс по приготовлению моцареллы.
• Овечий сыр «Пекорино». Посетите Тоскану и обязательно попробуйте этот сыр, с которым очень часто экспериментируют. В него добавляют фисташки, сухофрукты, шафран и другие, порой, странные приправы.
• Морепродукты с соусом песто. В провинции Лигурия готовят знаменитый соус песто, в котором есть чеснок, базилик и оливковое масло. К нему подходят свежие морепродукты, которые подают на большой тарелке.

Таиланд

Если вам хочется чего-то более яркого и необычного, отправляйтесь в эту страну. Она впитала в себя особенности кухонь всех соседних регионов. В основе тайских блюд лежит рис и лапша, а ингредиенты должны быть обязательно свежими.

Что попробовать?

• Том ям. Это остро-кислый суп с грибами и креветками, который уже стал знаменитым на весь мир.
• Том кха кай. Очень необычный остро-кислый суп из кокосового молока и папайи с курицей.
• Фоу тонг. Это самый популярный тайский десерт, а именно сладкое безе в форме шариков.

Тайвань

В этой стране вы можете попробовать настоящую традиционную китайскую кухню. До сих пор здесь в приготовлении пищи используются кулинарные рецепты, которые пришли из Китая тысячи лет тому.

Что попробовать?

• Бифштекс. Он совершенно не похож на те бифштексы, которые вы кушали раньше. Здесь его подают прямо с огня, с зерновым гарниром, морковью и лапшой.
• Морепродукты. Попробуйте свежую отварную рыбу с зеленью, жареные креветки с орехами кешью и омлет с устрицами.
• Суп из акульих плавников. Это самое знаменитое блюдо Тайваня, которое вы обязательно должны попробовать.

Франция

Совершая гастрономический тур в Европу, не забудьте посетить Францию. Она славится длительными и насыщенными разнообразными блюдами, а также изысканностью кухни. Особо интересным является и ужин, который традиционно состоит из шести блюд.

Что попробовать?

• Лягушачьи лапки. Если вы собрались в гастротур, не забудьте об этом блюде. Его готовят из специально выведенных пород лягушек, мясо которых напоминает куриное. Оно низкокалорийное и содержит много полезных и питательных веществ.
• Устрицы. Закажите это прекрасное блюдо, которое традиционно подается с шампанским, эльзасскими винами или шардоне.
• Фуа-гра. Это легендарный паштет из гусиной печени, в который добавляют коньяк и затем оставляют на льду. Также в него входят трюфели и мадера.

Кстати, познакомиться с деликатесами каждой страны вы можете на вкусных картах Food Maps, которые создали художники Кейтлин Левин и Генри Харгривз во время своих путешествий.