Гастрономічні тури 2019: ТОП 5 наймодніших напрямків

Суп з назвою, яку не вимовиш, шашлик з секретними інгредієнтами або десерти з особливим смаком – заради таких страв багато мандрівників вирушають в тури по інших країнах. І це не жарти! Туристів не хвилюють місцеві визначні пам’ятки або красиві пляжі, їх мета – познайомитися з місцевою кухнею.

Якщо ви теж подумуєте зайнятися гастрономічним туризмом або вже активно подорожуєте, ми в Joy-pup.com зібрали 5 наймодніших напрямків, які ніяк не можна пропустити.

Грузія

Здивовані? Ця прекрасна країна багата на традиції в приготуванні їжі. Тільки тут можна спробувати правильний шашлик або смачний хачапурі. Національні делікатеси знайомлять мандрівників з історією країни і розповідають про неї більше всяких гідів.

Що спробувати?

• Хачапурі. Тільки тут він по-справжньому смачний і правильно приготований – ніжно-сирний, повітряно-яєчний і дуже соковитий.
• Правильний шашлик. Його готують з молодого баранчика, а маринують в особливому секретному соусі, інгредієнти якого вам навряд чи вдасться розгадати.
• Сир «Дамбал». Його готують в регіоні Мцхета за секретним рецептом. Сиром займається спеціально навчена людина, яка зобов’язана тримати секрет приготування в таємниці.
• Вино. Саме в Грузії розвинений винний туризм. І не дивно, адже тут багато смачних ароматних напоїв, які були створені з винограду, зібраного на місцевих плантаціях.

Італія

Тут дуже солодко і смачно. Італійці звикли насолоджуватися їжею – без поспіху, за розмовою і з келихом хорошого вина. У кожному регіоні Італії свої кулінарні традиції, але обов’язково така їжа повинна готуватися з оливковою олією і яскравими спеціями.

Що спробувати?

• Класична «Маргарита». Її можна спробувати в Неаполі, де вас також навчать готувати піцу і пригостять смачною міцною кавою. Ще тут ви зможете відвідати майстер-клас з приготування моцарели.
• Овечий сир «Пекоріно». Відвідайте Тоскану і обов’язково спробуйте цей сир, з яким дуже часто експериментують. У нього додають фісташки, сухофрукти, шафран і інші, часом, дивні приправи.
• Морепродукти з соусом песто. У провінції Лігурія готують знаменитий соус песто, в якому є часник, базилік і оливкове масло. До нього підходять свіжі морепродукти, які подають на великій тарілці.

Таїланд

Якщо вам хочеться чогось більш яскравого і незвичайного, вирушайте в цю країну. Вона ввібрала в себе особливості кухонь всіх сусідніх регіонів. В основі тайських страв лежить рис і локшина, а інгредієнти повинні бути обов’язково свіжими.

Що спробувати?

• Том ям. Це гостро-кислий суп з грибами і креветками, який вже став знаменитим на весь світ.
• Том кха кай. Дуже незвичайний гостро-кислий суп з кокосового молока і папайї з куркою.
• Фоу тонг. Це найпопулярніший тайський десерт, а саме солодке безе у формі кульок.

Тайвань

У цій країні ви можете спробувати справжню традиційну китайську кухню. До сих пір тут в приготуванні їжі використовуються кулінарні рецепти, які прийшли з Китаю тисячі років тому.

Що спробувати?

• Біфштекс. Він абсолютно не схожий на ті бівштекси, які ви їли раніше. Тут його подають прямо з вогню, з зерновим гарніром, морквою і локшиною.
• Морепродукти. Спробуйте свіжу відварну рибу з зеленню, смажені креветки з горіхами кешью і омлет з устрицями.
• Суп з акулячих плавників. Це найвідоміше блюдо Тайваню, яке ви обов’язково повинні спробувати.

Франція

Здійснюючи гастрономічний тур до Європи, не забудьте відвідати Францію. Вона славиться тривалими і насиченими різноманітними стравами, а також вишуканістю кухні. Особливо цікавою є і вечеря, яка традиційно складається з шести страв.

Що спробувати?

• Жаб’ячі лапки. Якщо ви зібралися в гастротур, не забудьте про цю страву. Її готують із спеціально виведених порід жаб, м’ясо яких нагадує куряче. Воно низькокалорійне і містить багато корисних і поживних речовин.
• Устриці. Замовте це прекрасне блюдо, яке традиційно подається з шампанським, ельзаськими винами або шардоне.
• Фуа гра. Це легендарний паштет з гусячої печінки, в який додають коньяк і потім залишають на льоду. Також в нього входять трюфелі і мадера.

До речі, познайомитися з делікатесами кожної країни ви можете на смачних картах Food Maps, які створили художники Кейтлін Левін і Генрі Харгрівз під час своїх подорожей.