З гарбуза можна готувати різні варіанти страв. І часто вона стає королевою салатів – теплих чи холодних. Вона додає їм ніжності та солодощі. Ми в joy-pup пропонуємо три найкращі рецепти салатів з гарбуза на кожен день.
Салат з гарбуза з сиром фета та горіхами
Інгредієнти:
- Гарбуз – 300 г (очищений і нарізаний кубиками)
- Фета – 100 г
- Волоські горіхи – 50 г
- Оливкова олія – 3 ст. ложки
- Лимонний сік – 1 ст. ложка
- Сіль та перець – за смаком
- Зелень (петрушка або базилік) – для прикраси
Приготування:
- Відваріть гарбуз у підсоленій воді до м’якості (приблизно 10-15 хвилин). Потім остудіть.
- Обсмажте волоські горіхи на сухій сковороді до золотистого кольору.
- У глибокій мисці змішайте гарбуз, сир фета та горіхи.
- Заправте оливковою олією та лимонним соком. Посоліть і поперчіть до смаку.
- Прикрасьте зеленню перед подачею.
Салат з гарбузом, яблуком та йогуртом
Інгредієнти:
- Гарбуз – 200 г (сирий, натертий на великій тертці)
- Яблуко – 1 шт. (терте)
- Натуральний йогурт – 150 г
- Мед – 1 ст. ложка (за бажанням)
- Кориця – ½ ч. ложки
- Горіхи (мигдаль або грецькі) – 30 г (за бажанням)
Приготування:
- У мисці змішайте натертий гарбуз та яблуко.
- В окремій мисці поєднайте йогурт, мед і корицю.
- Змішайте обидві маси та додайте горіхи.
- Подавайте відразу ж, щоб зберегти свіжість інгредієнтів.
Теплий салат із гарбуза та шпинату
Інгредієнти:
- Гарбуз – 300 г (нарізаний кубиками)
- Шпинат – 150 г (свіжий)
- Часник – 1 зубчик (дрібно нарізаний)
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Бальзамічний оцет – 1 ст. ложка
- Сіль та перець – за смаком
- Тертий пармезан – для посипання (за бажанням)
Приготування:
- Розігрійте духовку до 200 °C. Викладіть гарбуз на лист, полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть. Запікайте 20-25 хвилин до золотистого кольору.
- У сковороді розігрійте трохи олії та обсмажте часник до золотистого кольору. Додайте шпинат і готуйте до його в’янення.
- У глибокій мисці змішайте запечений гарбуз та шпинат. Заправте бальзамічним оцтом.
- Посипте тертим пармезаном перед подачею.
Далі буде…
Як приготувати яйця по-турецьки: свіжий та...
7 Листопада 2024
Як приготувати смачні хінкалі вдома: покроковий...
4 Листопада 2024
Як приготувати домашні чіпси з батату, гарбуза чи...
31 Жовтня 2024
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі