3 способи, як приготувати яєчню з помідорами на сніданок

Яєчня з помідорами вважається класикою. Вона відрізняється поживністю, а також особливим смаком. При цьому ви можете готувати її по-різному. Ми в joy-pup пропонуємо 3 рецепти смачної яєчні з помідорами на сніданок.

Класична яєчня з помідорами

Інгредієнти:

• Яйця – 3 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Цибуля – ½ шт.
• Оливкова олія – 2 ст. ложки
• Сіль та перець – за смаком
• Зелень (петрушка або кріп) – для подачі

Покрокове приготування:

• Наріжте цибулю тонкими півкільцями і обсмажте її на оливковій олії до прозорості.
• Наріжте помідори кубиками і додайте до цибулі. Смажте 2-3 хвилини, поки помідори не стануть м’якими.
• Розбийте яйця поверх помідорів, посоліть і поперчіть. Готуйте на середньому вогні, поки білок повністю не схопиться, а жовток залишиться рідким (або як віддаєте перевагу).
• Подавайте яєчню, посипавши подрібненою зеленню.

Яєчня-бовтання з помідорами та сиром

Інгредієнти:

• Яйця – 3 шт.
• Помідори чері – 8-10 шт.
• Вершкове масло – 1 ст. ложка
• Молоко – 2 ст. ложки
• Тертий сир (наприклад, чеддер) – 30 г
• Сіль та перець – за смаком
• Листя базиліка – для подачі

Покрокове приготування:

• Розбийте яйця в миску, додайте молоко, сіль та перець. Збийте до однорідної маси.
• Помідори черрі розріжте навпіл.
• Розтопіть вершкове масло на сковороді і вилийте яєчну суміш. Постійно помішуйте, готуючи на повільному вогні, щоб яєчня залишалася ніжною.
• Коли яйця почнуть густіти, додайте помідори та тертий сир. Готуйте ще хвилину, поки сир не розплавиться.
• Подавайте, прикрасивши листям базиліка.

Шакшука з помідорами та перцем

Інгредієнти:

• Яйця – 3 шт.
• Помідори – 3 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Цибуля – 1 шт.
• Оливкова олія – 2 ст. ложки
• Паприка – 1 ч. ложка
• Кмин – ½ ч. ложки
• Кинза або петрушка – для подачі
• Сіль та перець – за смаком

Покрокове приготування:

• Наріжте цибулю та часник дрібними кубиками, обсмажте на оливковій олії до м’якості.
• Додайте нарізаний кубиками болгарський перець і готуйте 3-4 хвилини.
• Наріжте помідори та додайте їх до овочів. Посипте паприкою та кмином, перемішайте. Готуйте на середньому вогні, поки соус не стане густим та ароматним.
• Зробіть у соусі невеликі заглиблення та розбийте в них яйця. Накрийте кришкою і готуйте 5-7 хвилин, поки білки не схопляться.
• Подавайте шакшуку прямо в сковороді, посипавши свіжою кінзою або петрушкою.

Далі буде…