Як приготувати пасту фарфалле з сиром і грибами

Паста фарфалле – це невеликі макарони у вигляді метеликів. Вони стануть чудовим вибором як на обід, так і вечерю. І вони будуть ще поживнішими, якщо їх поєднувати з сиром та грибами. Ми в joy-pup пропонуємо рецепт пасти фарфалле з сиром та грибами.

Інгредієнти:

• 300 г пасти фарфалле
• 250 г свіжих грибів, нарізаних
• 2 зубчики часнику, подрібнених
• 1 цибулина, нарізана
• 1 столова ложка оливкової олії
• 100 г твердого сиру, наприклад, пармезан
• Сіль та перець за смаком
• Свіжа петрушка для подачі (за бажанням)

Покрокове приготування:

• Доведіть до кипіння підсолену воду у каструлі. Додайте пасту і варіть 3-5 хвилин. Вона має бути альденте. Злийте воду, залиште пасту осторонь.
• У глибокій сковороді розігрійте оливкову олію. Додайте нарізану цибулю і обсмажуйте 2-3 хвилини, поки вона не стане м’якою і прозорою. Додайте подрібнений часник і обсмажуйте ще 1 хвилину до появи аромату. Додайте нарізані гриби і готуйте їх 5-7 хвилин до м’якості та золотистої скоринки. Посоліть і поперчіть до смаку.
• Додайте пасту до грибів і акуратно перемішайте в сковороді. Посипте натертим сиром і знову акуратно перемішайте, щоб сир рівномірно розподілився і почав плавитися.
• Подавайте гарячу пасту фарфалле з грибами та сиром, посипавши зверху свіжою петрушкою.

Далі буде…