Як приготувати смачний літній салат із смаженими огірками: простий рецепт

Салати з огірків вважаються одними з найсмачніших та найкорисніших. Але якщо хочеться урізноманітнити меню, варто скуштувати незвичайні страви, наприклад, зі смаженими огірками. Вони виходять дуже поживними. Ми в joy-pup пропонуємо рецепт літнього салату зі смажених огірків, який точно вам сподобається.

Інгредієнти:

• Свіжі огірки – 3-4 шт.
• Помідори – 2-3 шт.
• Червона цибуля – 1 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Петрушка або кріп – невеликий пучок
• Часник – 2 зубчики
• Оливкова олія – ​​2-3 ст. ложки
• Лимонний сік – 1 ст. ложка
• Сіль, перець – за смаком

Покрокове приготування літнього салату зі смажених огірків:

• Огірки ретельно вимийте та обсушіть, наріжте їх тонкими скибочками або кружальцями.
• У сковороді розігрійте трохи оливкової олії та обсмажте огірки на середньому вогні до золотистого кольору приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Готові огірки викладіть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.
• Помідори наріжте скибочками або часточками, червону цибулю наріжте тонкими півкільцями, болгарський перець наріжте соломкою. Зелень дрібно посікти, часник очистіть і наріжте тонкими пластинками.
• У великій мисці з’єднайте нарізані овочі, зелень та часник. Додайте обсмажені огірки, посоліть і поперчіть до смаку.
• Полийте салат оливковою олією та лимонним соком, добре перемішайте.

Готовий салат прикрасьте зеленню і, при бажанні, додайте трохи тертого сиру або горіхів для додаткового смаку.

Далі буде…