Корисні сніданки з яєць: покрокові рецепти з фото (+бонус-відео)

Сніданок вважається найважливішою та поживною їжею для початку дня, і яйця – це відмінне джерело білка, вітамінів та мінералів. Саме це робить їх ідеальним інгредієнтом для різноманітних сніданків. Ми в joy-pup пропонуємо кілька смачних рецептів сніданків з яєць, які легко приготувати навіть для тих, хто не має великого досвіду в кулінарії.

Дивіться бонус-відео як приготувати смачний омлет на сніданок

Яйця з авокадо і тостом

Якщо ви любите глазуню, додайте до неї такий інгредієнт, як авокадо. Інгредієнти:

• 2 яйця
• 1 стигле авокадо
• 2 шматки тосту
• Сіль та перець за смаком
• Трохи олії для смаження

Покрокове приготування:

• Розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте трохи олії.
• Виріжте круглий отвір у середині кожного шматка тосту.
• Викладіть його на сковороду та розбийте яйця в отвори.
• Обсмажуйте до готовності жовтка під кришкою.
• Окремо наріжте авокадо кубиками та посоліть.
• Подавайте яєчню з авокадо та хлібом. Можна посипати зверху трохи свіжомеленого перцю.

Яєчні мафіни зі шпинатом та фетою

Приготувати їх дуже просто. При цьому вони потішать особливим смаком та відрізняються високою поживністю.

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 1 склянка свіжого шпинату, дрібно нарізаного
• 1/4 чашки кубиків фети
• 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
• Сіль та перець за смаком
• Трохи рослинної олії для змащування форми

Покрокове приготування:

• Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм.
• У мисці збийте яйця до утворення однорідної маси.
• Додайте нарізаний шпинат, кубики фети, мускатний горіх, сіль і перець, ретельно перемішайте.
• Змастіть форму для маффінів олією або використовуйте силіконову форму.
• Вилийте яєчну суміш у форму, заповнюючи кожну комірку приблизно наполовину.
• Випікайте в духовці приблизно 15-20 хвилин, поки мафіни не стануть золотистими згори і не будуть готові всередині.
• Подавайте теплі яєчні мафіни як чудову закуску або основну страву на сніданок.

Яєчня з грибами

Приготуйте найпростішу яєчню, додавши гриби. Для цього вам знадобляться такі інгредієнти:

• 4 яйця
• 100 г свіжих грибів (шампіньйони, лисички та ін.), нарізаних скибочками
• 1/2 цибулини, нарізаної кубиками
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 2 ст. вершкового масла
• Сіль та перець за смаком
• Свіжа зелень для прикраси

Покрокове приготування:

• Розігрійте сковороду та додайте вершкове масло.
• Обсмажуйте цибулю до прозорості, додайте гриби та обсмажуйте, доки вони не стануть м’якими.
• Додайте подрібнений часник і обсмажуйте ще 1 хвилину.
• Вбийте яйця в сковороду, приправте сіллю та перцем до смаку.
• Готуйте яєчню до бажаного ступеня прожарювання, залишаючи жовтки трохи рідкими.
• Прикрасьте готові грибні яєчні свіжою зеленню, наприклад, петрушкою або кінзою.

Білкові оладки

Це дуже корисна і смачна страва. При цьому в ній немає багато калорій, тому ви зможете зберегти свою фігуру.

Інгредієнти:

• 4 яєчні білки
• 1 банан, розім’ятий у пюре
• 1/4 чашки вівсяних пластівців
• 1/4 чашки молока (звичайного чи рослинного)
• 1/2 ч. л. розпушувача тіста (харчової соди)
• Дрібка кориці (за бажанням)
• Трохи рослинної олії для смаження

Покрокове приготування:

• Збийте білки у мисці.
• Додайте розім’ятий банан, вівсяні пластівці, молоко, розпушувач тіста та корицю, ретельно перемішайте.
• Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи олії.
• Вилийте тісто для оладок на сковороду, роблячи маленькі круглі порції.
• Обсмажуйте оладки з двох боків до золотистої скоринки.
• Подавайте оладки з медом, свіжими ягодами або шматочками фруктів.

Далі буде…