Без яблук, шоколаду, кави і вина: продукти, які зникнуть через зміну клімату

Це літо дивує весь світ. Нестерпна спека, коли стовпчики термометра піднімалися до +40 і більше, змінювалася по-справжньому осінньою погодою з проливними дощами. І ще не відомо, як поведе себе серпень, але літо вже вплинуло на людей, тварин і рослини.

Екологи б’ють на сполох, що глобальне потепління, викликане людською діяльністю, негативно позначиться на всій планеті. І поки у всьому світі починають замість побутових речей використовувати їх екозамінники, через зміни клімату зникають улюблені нами продукти. Редакція Joy-pup.com приводить 5 прикладів того, без чого ми можемо залишитися. Але насправді зникнути може набагато більше продуктів.

Шоколад

Глобальна зміна клімату може вплинути на улюблений багатьма продукт. Какао-боби, які необхідні для виробництва цих ласощів, ростуть в жаркому і вологому кліматі. Але наслідком діяльності людини стало те, що погода поводиться непередбачувано. Скачки від спеки до холоду негативно впливають на рослини, тому багато фермерів уже відмовилися від невигідної діяльності – рівень збитку набагато перевищує можливий прибуток.

Якщо нічого не зміниться, то вже через 10 років шоколадних дерев стане дуже мало. А якщо в двох найбільших країнах-виробниках какао Гані і Кот-д’Івуарі середня температура підніметься на 2 градуси, можна вважати, що шоколаду не стане.

Яблука

Чи можна уявити літо або осінь без яблук? Здається, що ні. Але вчені всього світу твердять, що наслідком глобального потепління буде зникнення звичних для нас фруктів. Справа в тому, що фруктовим і горіховим деревам необхідна повноцінна зима. Але останнім часом по всій Європі погода поводиться непередбачувано. Через це вже ранньою теплою весною на деревах з’являються суцвіття, які знищують періоди холоду, затяжних дощів та сильних вітрів.

До речі, в 2019 році зміна клімату вже вплинула на абрикоси, які не витримали мінливої ​​погоди. Правда, японські вчені вважають, що фруктові дерева можуть адаптуватися і давати плоди набагато швидше і раніше, ніж під час більш зимового клімату.

Риба та морепродукти

Найгострішою екологічною проблемою сучасності називають закислення світового океану. Його причиною є те, що вода вступає в реакцію з непомірно великою кількістю вуглекислого газу, який викидається в атмосферу Землі заводами і виробництвами. Крім цього, спекотна погода підвищує токсичність відходів і пестицидів.

В результаті порушення лужного показника води негативно впливає на життя підводних організмів. Вчені пророкують зникнення горбушки, а омари, краби, молюски, креветки і корали просто не зможуть формувати свої екзоскелети. Якщо ми не змінимо своє ставлення до екології, в найближче десятиліття підводним мешканцям доведеться непросто.

Кава

Цей улюблений багатьма напій незабаром може стати справжнім делікатесом. Справа в тому, що в регіонах, де вирощують боби кави, слід дотримуватися особливих умов. Тропічний клімат зі стабільною температурою і рясними опадами сприяють гарному врожаю.

На жаль, глобальне потепління призвело до того, що багато плантацій стали непридатними для вирощування кави. Наприклад, в Танзанії за останні 50 років рівень врожайності скоротився в 2 рази. А ще нестабільна погода сприяє появі шкідників і хвороб, які негативно позначаються на бобах. Якщо нічого не зміниться, вже до 2050 року цей напій може практично повністю зникнути.

Вино

Незабаром ми можемо залишитися без вина, а заодно і без коньяку, віскі і навіть пива. Справа в тому, що виноград сильно реагує на різні скачки температур і зміни клімату. Він погано визріває або ж втрачає свої смакові особливості, через що напої світових брендів втрачають свою якість.

Франція вже зіткнулася з проблемами виноробства. Так, сильні дощі з градом, які змінюються спекою і посухою, не дають рослинам нормально відпочити і «прийти в себе». Як результат – врожаю практично немає.

А ось шотландці і британці зіткнулися з неймовірною посухою, через яку відчувається нестача прісної води. Так, спекотне літо призводить до пересихання струмків, тому деякі виробники змушені були припинити виробництво віскі. Те ж саме стосується Чехії, де посухи і нестача води впливають на виробництво пива – його стає все менше.

Але все на так погано. Світові бренди вже використовують перероблене сміття для своїх виробів, а в усьому світі стає модним екологічний рух.