Мідії – це морепродукт, який підкорює своїм неповторним смаком та м’якістю. Це чудовий вибір для тих, хто прагне урізноманітнити свій раціон та насолодитися ніжним морським смаком. Ми в joy-pup розглянемо кілька простих, але водночас вишуканих рецептів, приготування яких не займе багато часу.
Мідії у білому вині з часником та травами

Інгредієнти:
- 1 кг свіжих мідій
- 1 пляшка білого вина
- 4 зубчики часнику, подрібнених
- Свіжі трави (петрушка, кріп), нарізані
- Сіль та перець за смаком
Приготування:
- Мідії ретельно промийте під холодною водою.
- У глибокій сковороді або каструлі розігрійте біле вино до кипіння.
- Додайте мідії, часник, трави, сіль та перець. Помішуйте і готуйте під кришкою, доки мідії не відкриються.
- Викладіть готову страву в глибоку тарілку, полийте соусом, в якому готувалася страва, і подавайте зі свіжим багетом.
Мідії в кокосовому молоці з імбиром та лимонною травою

Інгредієнти:
- 1 кг мідій
- 400 мл кокосового молока
- 1 ст. ложка тертого імбиру
- 2 ст. ложки дрібно нарізаної лимонної трави
- Сіль та перець за смаком
Приготування:
- Мідії очистіть та промийте.
- У глибокій сковороді змішайте кокосове молоко, імбир, лимонну траву, сіль та перець.
- Доведіть суміш до кипіння, потім додайте мідії і готуйте до повного відкриття.
- Подавайте блюдо у глибоких тарілках, поливаючи кокосовим соусом.
Паста з мідіями та помідорами

Інгредієнти:
- 500 г спагетті
- 1 кг мідій
- 4 помідори, нарізані
- 4 зубчики часнику, подрібнених
- 1 ст. ложка томатної пасти
- Свіжий базилік та пармезан для подачі
Приготування:
- У каструлі варіть спагетті у підсоленій воді до готовності.
- У глибокій сковороді обсмажуйте часник, додайте помідори та томатну пасту. Готуйте до утворення соковитого соусу.
- Додайте мідії в соус і готуйте до відкриття.
- Змішайте соус з вареною пастою, посипте свіжим базиліком та пармезаном.
Далі буде…

3 простих супа з вермішелью для щоденного меню...
20 Лютого 2025

Спринг-роли з сиром: як приготувати смачну страву
17 Лютого 2025

Бейгл з яйцем та пармезаном: рецепт смачного...
13 Лютого 2025
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі