Рік кролика – що має бути на новорічному столі?

Наближається Новий рік і кожна господиня продумує меню для новорічного столу. Крім стандартних та своїх улюблених страв, необхідно подавати на стіл і ті страви, які задобрять господаря року. А 2023-го ним буде Чорний Водяний Кролик. Тому важливо, щоб ласощі максимально підходили під гастрономічні уподобання цього звірка. Також ваші страви повинні сподобатися Тигру, господареві 2022, який може залишити вам удачу.

Рік Кролика – що має бути на столі?

Формуючи новорічне меню, необхідно докладно зупинитися на тих стравах, які потрібно подати. Навіть незважаючи на те, що Кролик не хижак, без м’яса ви не обійдетесь. Але є важливе обмеження: не подавайте страви із символу року. Також відмовтеся від яловичини, інакше страви з неї образять символ року, що минає.

Розглянемо докладніше, що подавати на новорічний стіл на рік Кролика 2023 року.

• Основні страви можуть бути з риби, свинини, птиці та баранини. Вони можуть бути нарізані досить великими шматками або подані цілком. Також м’ясні компоненти можуть входити в теплі та холодні салати, це чудовий вибір на Новий рік 2023 року.
• В якості гарніру вибирайте відварені, тушковані або запечені овочі, а також злаки. Ви можете відварити рис, зробити гарнір із пшениці або ячмінної крупи. До речі, страв із овочів, зелені має бути більше, ніж із м’яса. Ви можете використовувати як приготовані, так і сирі овочі. Обов’язково має бути морква і капуста.
• Новорічні напої подають, ретельно обираючи їхній вигляд. Кролик – аристократична тварина, і це потрібно враховувати під час виборів алкоголю. Так, обов’язково на столі має стояти шампанське. А решта видів алкоголю може бути присутньою, але в обмеженій кількості або в коктейлях.
• Безалкогольні напої також мають бути на новорічному столі 2023 року. Відмінним вибором стануть свіжі соки, компоти.

Що приготувати на Новий рік 2023?

Складіть святкове меню раніше, що дозволить вам без поспіху закупити всі продукти і не забути ні про що. Якщо ви збираєтеся додати на новорічний стіл нове частування, обов’язково потренуйтеся приготувати його, щоб оцінити його смак.

Ми склали зразкове меню, що приготувати на рік Кролика 2023:

• закуски: м’ясні та овочеві, рулети, бутерброди, ковбасна та сирна нарізка, свіжі овочі;
• гарячі м’ясні та рибні страви: індичка, гусак, свинина, баранина, будь-яка риба;
• гарнір із овочів або різних круп;
• десерти: з фруктовою начинкою або повністю виготовлені з фруктів;
• напої: шампанське, легке вино, соки, узвари.

Звичайно, ви можете додати до цього меню інші страви, щоб задобрити Чорного Водяного Кролика. Адже важливо, щоб новорічний стіл був ідеальним для вас.

Що не можна подавати на стіл у Новий рік Кролика 2023?

Якщо ви хочете, щоб ця тварина привернула удачу на ваш бік, від деяких страв та продуктів варто відмовитись. У жодному разі не повинні бути на новорічному столі 2023 наступні страви:

• м’ясо кролика, зайця;
• всі бобові – нут, горох, сочевиця, квасоля, боби;
• міцні алкогольні напої (допустимі лише у коктейлях та невеликих дозах).

До речі, оскільки Кролик – спокійна та домашня тварина, спробуйте приготувати на стіл усі страви своїми руками. Це точно сподобається господареві 2023 року.

Як оформити новорічний стіл та страви?

Відмовтеся від зайвого декору – все має бути просто, красиво. В якості декору використовуйте природні матеріали (шишки, гілочки, листя), а основними кольорами повинні стати сріблястий, коричневий, білий, фіолетовий, помаранчевий або зелений.

Страви обов’язково оформіть свіжою зеленню. Її може бути досить багато, це Кролику точно сподобається. А ще ви можете викласти салати у вигляді мордочки кролика чи моркви.