Ситні рибні запіканки: прості рецепти страв

З рибою можна створювати різні страви. Вона чудово підходить для приготування супів, її можна запікати, варити, смажити. Ще з нею роблять ситні запіканки. Ми в joy-pup пропонуємо кілька рецептів рибних запіканок з покроковим приготуванням.

Запіканка з лосося з картоплею та сиром

Інгредієнти:

• Філе лосося – 500 г
• Картопля – 4 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Сметана – 200 г
• Сир твердий – 100 г
• Зелень (петрушка, кріп) – за смаком
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

• Картоплю очистіть і наріжте кружальцями. Цибулю дрібно наріжте.
• Філе лосося наріжте шматочками.
• У глибокій формі для запікання укладіть шаром картоплю, потім лосось та цибулю.
• У мисці змішайте сметану, натертий сир, дрібно нарізану зелень, сіль та перець. Масою, що вийшла, покрийте рибний шар.
• Запікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин до золотистої кірки.

Запіканка з тунцем та овочами

Інгредієнти:

• Філе тунця – 400 г
• Баклажан – 1 шт.
• Червоний перець – 1 шт.
• Цукіні – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Помідори – 2 шт.
• Оливкова олія – 2 ст. ложки
• Лимон – 1 шт.
• Прованські трави, сіль, перець – за смаком

Приготування:

• Наріжте тунець та овочі великими шматками.
• Обсмажте їх на оливковій олії у сковороді до напівготовності.
• Перекладіть все у форму для запікання.
• Посипте травами, сіллю, перцем і додайте дрібно нарізаний часник.
• Запікайте у духовці при 200 градусах приблизно 20-25 хвилин. Подавайте зі скибочками лимона.

Запіканка з тріски з картоплею та грибами

Інгредієнти:

• Філе тріски – 500 г
• Картопля – 5 шт.
• Гриби – 200 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Вершкове масло – 3 ст. ложки
• Вершки – 150 мл
• Перепелині яйця – 5 шт.
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

• Картоплю наріжте кружальцями, гриби та цибулю – дрібно.
• Обсмажте цибулю та гриби на вершковому маслі.
• У формі для запікання викладіть картоплю, зверху гриби з цибулею, а потім тріску.
• Залийте все вершками, посоліть і поперчіть.
• Вбийте перепелині яйця та запікайте в духовці при 180 градусах приблизно 30-35 хвилин.

Далі буде…