Млинці – улюблені ласощі багатьох людей. Солодку начинку для них можна зробити оригінальною і смачною, використовуючи різні інгредієнти. Таку страву легко приготувати до святкового або обіднього столу на десерт. Зробити її нескладно та швидко. Тому якщо гості вже на порозі, то цей варіант підійде для закусок на швидку руку. Але перед цим ще потрібно спекти ніжні млинці.
З турботливими господарочками редакція Joy-pup.com поділиться рецептами приготування солодкої начинки для млинців.
Шоколадна
Густа шоколадна начинка і тонкі млинці – від такої страви буде в захваті найвибагливіший гурман. Спробуйте приготувати їх своїй родині!
Час приготування: 15 хв.
Харчова цінність: 239.1 ккал.
Вам знадобиться:
- какао-порошок – 4 ст. л.;
- цукор – 150 г;
- борошно пшеничне – 0,5 ст.;
- молоко – 1 л.
Готуємо покроково:
- Борошно, какао та цукор добре перемішайте.
- Молоко перекипятіть і гарячим влийте в каструлю з іншими продуктами.
- Варіть начинку на слабкому вогні, поки маса не загусне.
Порада: ретельно перемішуйте молоко з інгредієнтами, щоб в начинці не утворювалися грудочки.
Полийте млинці з кремом шоколадом та подавайте до чаю як десерт.
Начинка з карамелі і полуниці
Поєднання ніжною карамелі і соковитої полуниці – що може бути краще для млинців? Смак – пальчики оближеш!
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: 304.9 кКал.
Необхідні продукти:
- цукор – 200 г;
- 33 % вершки – 200 мл;
- вода – 60 мл;
- полуниця – 20 г.
Як приготувати:
- Зваріть карамель. Для цього в каструлю з товстим дном всипте 150 г цукру і влийте воду. Варіть на слабкому вогні, поки маса не набуде золотистий відтінок. Влийте теплі вершки, обережно помішуючи. Проваріть ще, щоб суміш загусла.
- Поріжте маленькими шматочками промиту і очищену полуницю. Додайте в неї цукор, що залишився і перемішайте.
- Коли карамель охолоне, змішайте її з полуницею.
Смачна начинка з полуниці і карамелі готова. Залишилося тільки намазати її на млинці.
Начинка з яблук
Яблучна начинка для млинців дуже популярна. Готувати її легко, до того ж вона дуже корисна. Такі ласощі можна давати навіть маленьким дітям.
Час приготування: 15 хв.
Харчова цінність: 180 кКал.
Вам знадобиться:
- цукровий пісок – 0,5 ст.;
- яблука – 5 – 6 шт.
Як приготувати:
- Вимийте яблука. Видаліть з них шкірку та серцевину.
- Наріжте фрукти маленькими кубиками.
- Подрібнені яблука насипте в каструльку і засипте цукром.
- Добре перемішайте та поставте на слабкий вогонь на плиту.
- Варіть, поки яблука не стануть м’якими. Періодично помішуйте солодку масу.
Порада: яблука для начинки вибирайте великі, стиглі та неушкоджені.
Коли начинка охолоне, загорніть її в млинці конвертиком або трикутником.
Бананова зі згущеним молоком
Млинці з бананом і згущеним молоком підійдуть навіть до святкового столу. Зробити їх просто, тому таку начинку може приготувати навіть дитина.
Час приготування: 5 хв.
Калорійність: 256 кКал.
Складові:
- банани – 2 шт.;
- згущене молоко – 200 мл.
Покрокове приготування:
- Очистіть банани від шкірки і поріжте маленькими кубиками.
- У посуд влийте згущене молоко.
- Додайте банани і перемішайте.
Порада: якщо начинка рідка, в неї можна додати кілька чайних ложок картопляного крохмалю.
Солодка начинка з запахом і смаком банана готова. Приємного чаювання!
Вершково-ананасова
Ніжне поєднання ананасів і вершків – саме той варіант, коли хочеться приготувати щось нове і вишукане.
Час приготування: 10 хв.
Калорійність: 220 кКал.
Продукти для приготування:
- ананаси консервовані – 1 банка;
- вершки 33% – 150 мл.
Готуємо крок за кроком:
- Відкрийте банку з ананасами, злийте сік.
- Сливки трохи збийте вінчиком.
- Ананаси розімніть виделкою. Додайте до них вершки і добре перемішайте.
Начиніть млинці та прикрасьте їх скибочками ананасів. Можна звати рідних до столу.
Гарбузова
Корисна і смачна начинка для млинців виходить з гарбуза. В цьому випадку потрібно підібрати овоч солодких сортів.
Час приготування: 20 хв.
Харчова цінність: 81.1 кКал.
Інгредієнти:
- гарбуз солодкий – 0,5 кг;
- цукор – 4 ст. л.;
- масло вершкове – 2 ст. л.
Як приготувати:
- Очистіть гарбуз і помийте. Подрібніть за допомогою ножа на невеликі шматочки.
- Подрібнений гарбуз помістіть в каструлю. Додайте цукор і масло.
- Варіть на повільному вогні, поки інгредієнти не будуть готові.
- Потім протріть гарбуз через сито.
На замітку: у разі рідкуватої начинки краще спекти щільні та недіряві млинці.
Загорніть начинку в млинці і подавайте як десерт до столу. Особливо такі ласощі люблять діти.
Ягідно-фруктова
Мікс свіжих соковитих ягід і стиглих яблук з додаванням родзинок і горіхів. Бажаєте відчути цей смак? Тоді приготуйте таку начинку для млинців.
Час приготування: 10 хв.
Калорійність: 150 кКал.
Для приготування візьміть:
- чорна смородина – 1 ст.;
- яблука – 2 шт.;
- малина – 1 ст.;
- цукрова пудра – 0,5 – 1 ст.;
- родзинки – 2 ст. л.;
- горіхи волоські – 0,5 ст.
Покрокове приготування:
- Яблука помийте під проточною водою. Зніміть ножем шкірку і видаліть насіння.
- У миску насипте малину і ретельно промиту смородину.
- Натріть яблука на дрібній тертці. Додайте їх до ягід.
- Засипте цукровою пудрою.
- Всипте в массу родзинки і подрібнені горіхи, добре перемішайте.
Порада: перед тим, як родзинки додати в начинку, спочатку залийте їх окропом і залиште на 5 хвилин. Потім воду зцідіть.
Ця начинка дуже корисна і смачна. Помістіть її на млинці, скрутіть заготовку конвертами і полийте ягідним або шоколадним соусом. Вишуканий десерт можна подавати до столу.
Також читайте, як приготувати ніжну сирну начинку в топ-10 ідей начинок для млинців з сиром.
Приємного всім апетиту бажає команда Joy-pup.com і готує для вас нові рецепти смачних страв.
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі