Універсальні заправки, які зроблять будь-який салат смачним

Салат чудово доповнює будь-яке меню. Він може освіжати, насичувати нас. Але при цьому важливо підібрати правильне заправлення. І гарним варіантом стануть універсальні соуси, які підійдуть до практично будь-яких страв. Ми в joy-pup пропонуємо ТОП універсальних заправок, які зроблять будь-який салат смачним.

Класична вінегретна заправка

Ця заправка ідеально поєднується з будь-якими овочевими салатами від свіжих до запечених.

Інгредієнти:

• 3 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. червоного винного оцту (можна замінити яблучним або бальзамічним)
• 1 ч. л. діжонської гірчиці
• 1 ч. л. меду (за бажанням)
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

• У невеликій мисці з’єднайте оцет, гірчицю та мед.
• Поступово влийте оливкову олію, безперервно збиваючи віночком до однорідної консистенції.
• Приправте сіллю та перцем за смаком.

Грецька заправка з лимоном та орегано

Ця легка та ароматна заправка особливо гарна для салатів з огірками, томатами, оливками та сиром фета.

Інгредієнти:

• 4 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. свіжого лимонного соку
• 1 ч. л. сухого орегано
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

• У мисці змішайте лимонний сік, часник та орегано.
• Влийте оливкову олію, збиваючи до однорідності.
• Додайте сіль та перець, відрегулюйте смак за своєю перевагою.

Медово-гірчична заправка

Ця солодкувато-гостра заправка відмінно підходить для зелених салатів з куркою, беконом чи горіхами.

Інгредієнти:

• 2 ст. л. діжонської гірчиці
• 2 ст. л. меду
• 3 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. яблучного оцту
• Дрібка солі та перцю

Приготування:

• Змішайте мед та гірчицю до однорідної маси.
• Додайте оцет та оливкову олію, ретельно збиваючи віночком.
• Приправте сіллю та перцем.

Заправка на йогурті

Легка версія класичної заправки для салату «Цезар», менш калорійна, але при цьому зберігає весь смак.

Інгредієнти:

• 100 г натурального йогурту
• 2 ч. л. діжонської гірчиці
• 2 ст. л. лимонного соку
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 2 ст. л. тертого пармезану
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

• У мисці змішайте йогурт, гірчицю, лимонний сік та часник.
• Додайте тертий пармезан і ретельно перемішайте.
• Приправте сіллю та перцем до смаку, а потім перемішайте до однорідності.

Тахіні заправка з кунжутом

Ця заправка ідеально підходить для азіатських або східних салатів із овочами, нутом та зеленню.

Інгредієнти:

• 2 ст. л. тахіні (кунжутна паста)
• 1 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. л. меду
• 2 ст. л. води
• Кунжут для прикраси

Приготування:

• Змішайте тахіні, соєвий соус, лимонний сік та мед у мисці.
• Додайте воду, щоб заправка стала більш рідкою.
• Добре перемішайте усі інгредієнти. За бажанням посипте кунжутом перед подачею.

Далі буде…